传统小吃－－炸鱼块

家人不怎么吃鱼了（以前就说过：婆婆怕姜、先生怕鱼刺），可我想买个鱼头做汤喝（必竟多喝鱼头汤聪明嘛），可小贩说光买鱼头八块一斤，连鱼身一起买才四块钱一斤，想想还是一起买划算呀，就买了一整条回来，有两斤呢，鱼肉烧着炒着吃他们都不吃呀，乍办呢？想到个好办法，用来炸吧，炸的酥酥的连刺也不怕了，这也是我们那过年过节的一道传统小吃，还是挺合家人的口味的，嘻嘻

原料：鱼块一斤、米粉

佐料：姜、葱、蒜、盐、酱油、料酒、鸡精、八角、桂皮

做法：1.鱼去头洗净切块

2.用佐料腌上一、两小时均匀裹上米粉

3.下到七成热油锅中炸成两面金黄，最好炸到鱼骨酥松更好吃（当然应人口味啦，喜欢吃嫩点的就别炸太老，自己撑握）

顺便说一句：先生今天买了一部新手机，也带摄像机的，像素达到了300万，明天用新手机秀一秀，效果会更好吧！