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超级拿手菜第六期征文：醋溜卷心菜

上一篇 / 下一篇 2007-07-27 17:09:07 / 个人分类：热炸凉拌

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本月征文题目出了已有半个月之久，以至到现在才来参与，原于我一直没买到所要用到的主料：卷心菜。今天终于有菜贩贩了我昐望已久的卷心菜来卖，虽然我的手机拍摄只能是众在参与，众在参与的乐趣也其乐无穷啊，再说还可以丰富一下博客，这也是两全其美的事，何乐而不为呢

卷心菜又名包菜，卷心菜的营养价值琴心剑胆大哥已和大家说得很详细了，我在这就不多说了，那样显的有些多余，呵呵，我就上做法吧

原料：卷心菜　香茹　大蒜子　酸红辣椒

佐料：生抽　醋　油盐　鸡精

做法：1.卷心菜洗净切丝、新鲜香茹洗净掰成几瓣、大蒜子拍扁切沫、酸红辣椒切小段；

2.卷心菜、香茹先用烧开的水焯熟软化，然后过凉开水，装盘待用；

3.将蒜沫、酸红辣椒段、盐铺在焯好的卷心菜上面，淋上热油，再浇上生抽、醋、鸡精拌均即可食用

操作简单易学，味道很不错哦，跟酸辣包菜的味道差不多呢

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思蜜儿发布于2007-07-28 22:50:01: 我特别喜欢吃卷心菜哦,本来我也想参赛滴,但是开始上班了,没有太多的时候,再说我这几天基本上不做饭烧菜了,全是我妈做好,就等开吃~所以也见不着我家的菜菜哦