百丈泉兴国鱼丝礼盒装（1000克）

鱼丝的制作方法颇有讲究。用草鱼剔除头和骨，将鱼肉剁成肉酱，掺拌适量薯粉，做成大块，加热蒸熟，并晾干至不粘手时，把它切成丝条，最后晒干储存。烹调时用鲜肉汤或鲜鸡汤伴煮，适当配料，还可油炸、凉拌。

鱼丝”是江西南部的客家人宴请贵宾的佳肴、馈赠亲朋的珍品，是用农家池塘里养殖的鲜活鱼的肉糜，配入精制淀粉等，经特殊配方工艺精制而成，是有几百年历史的传统土特食品。在每一个制作过程中都没有加入任何食品添加剂、保鲜剂、食糖……等等化学物质，含有较丰富的人体所需的营养物质，如蛋白质、各种维生素、氨基酸及铁、钙、锌等微量元素。低糖、低脂肪、低胆固醇，是真正的天然无污染的绿色食品。嫩滑柔韧适口。多种食用方法，易于储存。
食用方法：与其它火锅菜肴一样，拆开包装，即可加入火锅内煮沸5分钟左右，片状“鱼丝”散开成一根一根后，即可食用了。
在您享受“鱼丝”时，您会品尝到淡水鱼的鲜味与清香。因此，“鱼丝”既不同于一般的鱼产品；更不是“粉丝”类产品。所以它成了客家人至今仍然乐食不厌的历史悠久的土特食品。只有江西南部的客家人会生产鱼丝，目前，在国内外市场上无同类产品.
百丈泉鱼丝系兴国县久负盛名的著名特产，它以鲜活草鱼和优质薯粉为原料。是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇，不含添加剂、防腐剂和人造化学物质的传统食品。它具有营养丰富、鲜香味美，爽滑不腻，柔韧适口和烹调简便、易贮耐存等特点，实为喜庆宴请、馈赠亲朋之佳品。99年6月被国家食品协会授予“中国食品行业名牌产品”荣誉称号。