清蒸鱼---孔雀开屏

上一篇 / 下一篇  2006-09-15 22:10:43 / 天气: 晴天 / 心情: 高兴

查看( 12702 ) / 评论( 112 ) / 评分( 226 / 15 )

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清蒸鱼---孔雀开屏美食博客空间6BK c&Gx)EF6]
    
9CP([/w8s}0    这道鱼味道极嫩极鲜，除了切的时候费劲，其他都很简单，大家有时间不妨一试。

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,XwGa)tHFA|0 一斤左右的武昌鱼打整理干净。不开肚子，把头和WEI都切下，从头与鱼身断口处取出内脏洗干净

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;^(IxLGd OF0 从背上切片。肚子那里不要切断了。刀要快啊同志们！！

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OZ{w7bSY2NP,k.hN0美食博客空间(hJIb S lB9?

  摆好造型，淋一点料酒腌一会。

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'k:W-pa}O0  切好需要的辣椒粒，葱花和姜片

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  摆上姜片，旺火开水蒸四分钟即可。出笼时去掉姜片

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I$r1X$G0C$uy8_0将蒸出来的鱼汁与少量酱油，胡椒粉拌匀。淋到鱼上，撒葱花和辣椒粒

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 武昌鱼本身就已经很鲜，放味精简直就是对它的污辱美食博客空间f7rf`$xb.U{2z

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 造型美观，鱼肉香滑细嫩。。。。。

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'^3C a,E-e0  谢谢观赏欢迎品尝～～美食博客空间p~\1A/r;Uo

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美食博客空间%w;bM;f+{6CS?

&IC^Y%kLMnc0  为你的他学做一道这样又美味又漂亮的菜，是最合适不过了。

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TAG: 美食自治

引用 删除 西马栀子   /   2008-11-28 17:19:34
评 5 分
引用 删除 西马栀子   /   2008-11-28 17:19:19
太棒了
引用 删除 嫣妮   /   2008-11-28 13:29:05
评 1 分
引用 删除 嫣妮   /   2008-11-28 13:28:51
太漂亮了，太厉害了
天空是我家的个人空间 引用 删除 天空是我家   /   2008-11-24 21:51:33
鱼还能做成这样，太强啦！
引用 删除 窝窝头   /   2008-11-24 18:00:03
好漂亮
引用 删除 pengpengfish   /   2008-11-24 17:50:51
买不到武昌鱼，我用一般的扁鱼依葫芦画瓢，果真妙不可言，色香味俱全，让我这个初学者博得家人的一致好评，真是感谢班主的聪明才智阿！
引用 删除 Guest   /   2007-06-25 22:28:15
评 3 分
看的我现在就想去动手试一试
家肴乐园 引用 删除 思蜜儿   /   2007-06-19 15:42:24
好漂亮哦,今儿才发现,晕
angel's cookbook 引用 删除 angel   /   2007-06-15 09:10:42
好漂亮啊!!
引用 删除 霸王别鸡   /   2007-06-13 17:09:27
没有没盐能好吃吗？
引用 删除 厨房懒汉   /   2007-06-11 23:10:26
还行
引用 删除 Guest   /   2006-12-08 11:26:17
真的好漂亮
引用 删除 Guest   /   2006-12-02 16:40:21
我老公也会做这道菜．．．．．
引用 删除 Guest   /   2006-11-30 00:02:18
评 5 分
绝/不管从色'香'味都挑不出毛病.一道菜做得好与不好,主要从色香味来评断
引用 删除 Guest   /   2006-11-29 16:46:52
不知道味道怎么样？
引用 删除 Guest   /   2006-11-27 22:10:00
评 5 分
很直得学习的一道菜式，我也要试！
引用 删除 Guest   /   2006-11-26 14:59:53
在东北有武昌鱼吗？这鱼还有其他名字吗？
引用 删除 Guest   /   2006-11-25 11:00:45
评 5 分
太棒了！
引用 删除 Guest   /   2006-11-22 12:50:33
评 5 分
很好''''''''''''
 

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