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咸鱼茄子煲
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评论( 28 )
主料：咸鱼 茄子
辅料：香菇 笋 泡椒 葱姜蒜
调料：酱油 蚝油 糖
茄子切条，撒上淀粉拌匀。
油烧热茄条过油炸变色（油温要高这样茄子不会吸入过多的油）
所有辅料切丁
爆香葱姜蒜，下入咸鱼泡椒翻炒，再放香菇丁 笋丁。
最后放入茄条，加酱油 蚝油 白糖 少许盐翻炒均匀。
翻炒均与的茄条倒入煲内，加入泡香菇的水适量，小火继续煲7 8分钟放味精撒香葱即可。
好了一道香味四溢，风味独特的咸鱼茄子煲就做好了。
2009-8-9上传图片
2009-8-9上传图片
茄条香嫩爽滑充满了鱼香
被茄条吸走咸味的鱼块现在已经相当咸鲜适口了。
2009-8-9上传图片
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cookie_2001发布于2009-08-09 15:33:41
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真不错，LZ好手艺
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窝窝头发布于2009-08-09 20:56:11
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那茄子配白米饭吃肯定很下饭
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LZ做的菜真不错，看了就有食欲呢
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vickky发布于2009-08-09 22:31:25
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看得我口水连连。。。。
颜色诱人，一看就下饭菜
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ENDY发布于2009-08-09 22:56:15
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使劲的咽口水中~~~~~~~~~~
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灵感驿站发布于2009-08-09 23:49:39
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很有食欲。·························
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谋事在人发布于2009-08-10 08:49:51
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一直都好喜欢这道菜,只是没有去做过,一般是餐馆里吃,因为家里火候唔够大!好想吃啊,,,
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小嘎豆 发布于2009-08-10 18:54:40
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一看你的菜我就留口水
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lsylolita发布于2009-08-10 20:21:24
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..厉害厉害~~~~
那韭菜鸡蛋..看上去色泽好好..
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tina_invin发布于2009-08-11 10:11:17
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这个好强哦
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曾爱羊发布于2009-08-12 03:14:40
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大哥~~~上个月就是看了你的酸菜鱼，我立马就去买食材做了，嘻嘻~~这次也不会例外哦~~等天亮了，我就买来做~~~~
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tuzitan发布于2009-08-12 09:23:07
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都是下饭菜～～～～
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ww0766发布于2009-08-12 15:08:44
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我也好喜欢这个菜!
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后来居士发布于2009-08-12 22:31:54
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咸鱼和茄子的味道一定超好！！！
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落叶---玲发布于2009-08-14 00:21:20
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看起来很好吃哦
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松间冷月发布于2009-08-20 18:01:57
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为了能留言,特意注册了,超喜欢你做的菜
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西红柿炒番茄 发布于2009-08-24 17:22:07
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QUOTE:
为了能留言,特意注册了,超喜欢你做的菜
松间冷月 发表于 2009-8-20 18:01
哈哈 谢谢你的关注
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落叶的快乐发布于2009-08-29 09:34:35
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口水中。。。。。。。。
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看得直流口水。。。。。。。
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