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卤牛肉
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评论( 9 )
做法：
1、整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。
2、烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻煮出血沫后捞出洗净待用。
3、把锅烧热，加入油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、红糖、盐及卤料，加入鸡汤（加水也行，但要热水，这是窍门），牛肉，大火煮20-30分钟，改为小火煮至牛肉熟烂入味。
4、待肉连汤凉后，放入冰箱内凉透，捞出切片即可。
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1、整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。
2、烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻煮出血沫后捞出洗净待用。
3、把锅烧热，加入油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、红糖、盐及卤料，加入鸡汤（加水也行，但要热水，这是窍门），牛肉，大火煮20-30分钟，改为小火煮至牛肉熟烂入味。
4、待肉连汤凉后，放入冰箱内凉透，捞出切片即可。
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anniebaby发布于2008-07-16 14:07:27
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味道一定不错。
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草莓 发布于2008-07-16 15:10:42
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好馋人的牛肉啊～
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麻辣跳跳鱼 发布于2008-07-16 16:05:49
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好香的牛肉!
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可爱的玛丽 发布于2008-07-16 16:14:07
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好香，看着都掉口水了，明天学做！
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柚子茶 发布于2008-07-16 19:50:44
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好吃,现在牛肉太贵了,很久不做卤牛肉了
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君子兰发布于2008-07-17 17:23:44
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下了那么多的料 一定好吃
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下了那么多的料 一定好吃
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斐冷翠发布于2008-07-17 17:38:05
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料狠足的样子~香
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含雪飞香发布于2008-07-18 18:05:41
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好香的牛肉呀馋人那
