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周日做了几道爽口小菜
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评论( 18 )
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私家厨子 发布于2008-05-11 22:15:59
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胡床~~~
我要吃
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西红柿炒番茄 发布于2008-05-11 22:20:50
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鸡丝金针菇的作法：
1.鸡胸脯肉洗净切丝，放入碗中加葱丝，米酒，淀粉，盐，白胡椒抓拌腌10分钟。
2.葱，姜，青红椒切丝，金针菇去根洗净。
3.先炒鸡丝至变色，加入配料翻炒均匀，出锅前淋少许香油。
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炒素鳝丝作法：
1.香菇泡软去蒂，切条，葱姜洗净切丝，绿豆芽掐去头尾，洗净备用。
2.先把绿豆芽入锅快速翻炒加少许盐出锅装盘。
3.爆香葱姜，加香菇翻炒，加蚝油，少许水煮几分钟，最后放盐，出锅铺在绿豆芽上就可以了。
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最后来张全家福，美食中国藏龙卧虎，让大家见笑了，还请多多指教。
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这个素蟮丝比我做的那种省事啊
下回我也这样做
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补充一下蒸香菇丸子的作法：
1.青豆洗净，香菇泡软去蒂，葱姜洗净切沫。
2.猪肉剁馅加葱姜沫，加盐，加胡椒粉，香油，鸡蛋一枚，淀粉适量拌好。
3.加工好的香菇里面抹上适量淀粉，填入拌好的肉馅并轻轻按压，上面放上一粒青豆，摆盘放好，入蒸锅蒸熟就可以了。
4.也可以勾少许薄芡明油浇在蒸好的香菇丸子上。
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原帖由 私家厨子 于 2008-5-11 22:40 发表
很爽口下饭，试试吧。
这个素蟮丝比我做的那种省事啊
下回我也这样做
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yangmengchu 发布于2008-05-12 00:22:51
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很诱人哦，收藏了。。
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原帖由 yangmengchu 于 2008-5-12 00:22 发表
呵呵，谢谢。
很诱人哦，收藏了。。
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黄河水 发布于2008-05-12 07:24:22
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做的真棒啊
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zhen.xin 发布于2008-05-12 07:42:21
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做得真好
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发布于2008-05-12 09:21:20
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原帖由 黄河水 于 2008-5-12 07:24 发表
哈哈，能得到黄老师的夸奖很荣幸呀
做的真棒啊
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麻辣跳跳鱼 发布于2008-05-12 11:03:17
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做得真好!
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居家小女人 发布于2008-05-12 15:19:30
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很漂亮啊
色香味俱全
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就是爱吃 发布于2008-05-12 16:50:31
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全是香菇啊
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tqs525发布于2008-05-12 17:39:39
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丸子剁过了 或者是机子打的.
嚼感差点哦
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看着好诱人哦，准备试试！
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很喜欢，又学了点东西
