美食至上
香滑鸡丁
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下一篇 2008-08-14 08:28:39
/ 个人分类：正餐
美食博客空间ED\? n*n N:M那天看了很久以前乐宝宝家的炒鸡丁，看着都很想吃了...美食博客空间bP+{2H-c9}2TY
n2iPu&E0出去买了两个鸡腿,家里有红萝卜,还有蒜苔...
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t U/Fx01.鸡腿去骨切丁备用
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美食博客空间4a)b v"R1m'Sn0B}2.胡萝卜/蒜苔切丁备用.
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&Z8XXxFmfh5R03.姜(额切成蓉了,直接同鸡丁一起码味).葱头切段.美食博客空间p Q5{*@ L4y(P:mk*p
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@L]4N,A'i04.将鸡丁同生粉,生抽,姜蓉放一起码味10分钟(建议用老抽,颜色会好看一点,额家那天刚好没有了).
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美食博客空间5V*TD~}+W-S0l%Gw+^5.起油锅,油6成热的时候倒入鸡丁滑炒,7成熟的时候打出来备用.
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美食博客空间aEA9tg e6xX y3\e6.油锅内剩少量油放入胡萝卜同蒜苔丁翻炒,差不多熟的时候,放入刚才已经滑炒过的鸡丁,大火翻炒几下,放盐调味.出锅(额自己是在炒菜丁的时候放的盐,鸡丁码味的时候生抽放得多,后来就没有加盐了)...上PP
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t,~g u}e0可好吃了,鸡肉嫩嫩的,萝卜甜甜的,蒜苔香香的......美食博客空间&x'^X,e(z&OM
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