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大眼鸡鱼汤
大眼鸡鱼鸡肉结实，怎煎都不烂，呵呵。
挽回点煎泥鯭鱼的面子。
上次用大眼鸡红烧，这次煮个汤好了，肉贵啊。
就用鱼来做汤，放些葱姜，简简单单。不过，做出来的汤鲜甜可口，鱼味浓郁。
材料：大眼鸡2条，姜、葱、鸡精适量。
将大眼鸡拦腰一刀，反正在家里不用管什么好不好看。然后猛火将鱼两面煎至金黄，下冷水中火将鱼煮熟，撒些葱花，用盐、鸡精调好味道。嗯。。。。。味道不错。
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- 更新时间: 2008-09-05
