咖喱之薯仔咖喱鸡

平时很少做咖喱食品，家里的董事长总经理不吃辣，所以很少煮辣的食品，久而久之变得不太会弄。某日女儿放学回来不知发了什么神经，缠着一定要吃咖喱，只好看看冰箱里有什么材料了：有鸡半只、薯仔一个、洋葱一个，哈哈，基本够用了，只是配料不够，将就一下吧，就煮薯仔咖喱鸡吧。（改天她要吃日本菜我不是很麻烦？）

材料：鸡半只、薯仔一个、洋葱一个、辣椒一个、姜、蒜、葱、糖、生抽、生粉、黄咖喱粉适量。

做法：

1、薯仔、洋葱、辣椒、姜、葱、蒜切好待用。

2、鸡洗净切块

3、将鸡块用生粉搅拌一下

4、将油烧热，将鸡块入锅炸一下

5、干脆将薯仔一起炸算了，不用分开炸麻烦

6、将炸好的鸡块和薯仔捞起待用。

7、把油倒出，剩一点在锅里，大火将蒜头爆香。

8、将鸡、薯仔、洋葱、姜、葱等入锅翻炒。

9、加入黄咖喱粉、盐、糖、生抽及适量的水稍煮。