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生炒蟛蜞

上一篇 / 下一篇  2008-07-20 23:47:08

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蟛蜞,又称磨蜞、螃蜞,淡水产小型蟹类,我们这边田边小溪很多。每逢到野外玩耍,家里俩MM喜欢到溪边钓蟛蜞。这玩意基本上没啥肉,不过,这个季节倒是很多膏,味道很香,就这样姜葱炒来吃就非常的鲜美,呵呵。

 

在市场买了一斤,要5块钱,不过,小MM说要吃,就买了回来,清洗干净,炒成一点,膏黄肉白,虽然肉不多,却味道鲜香,好吃。 吃的她赞不绝口,说下次不买了,周末一起去钓。呵呵!

 

材料: 蟛蜞一斤,姜、大葱、蒜、辣椒、红葱头、生抽、料酒适量。

做法:

1、将蟛蜞清洗干净。

 

 

 

 

2、将各种配料切好待用。

 

 

3、起油锅,爆香葱头,姜、蒜。

 

 

4、下蟛蜞煸炒。

 

 

5、待蟛蜞变红后,加入料酒、生抽及辣椒和大葱。

 

 

6、将蟛蜞炒一会儿后,加如适量的水盖上锅盖稍焖几分钟,这些东西弄熟一点好。

 

 

7、可以吃了,大家试试,呵呵!

 

 

 

 

 

 

 


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TAG: 野外 蟛蜞 小溪 蟹类 淡水

zmyt1016的美食空间 zmyt1016 发布于2008-07-21 08:01:05
看起来不错!不过我牙不好,很少吃螃蟹!
给老婆煮饭发布于2008-07-21 08:48:13
自己抓的蟹子啊,哈哈
给老婆煮饭发布于2008-07-21 08:49:07
自己抓比买可有成就感多了
还省你那5块钱了
如果有时间的话
麻辣跳跳鱼的个人空间 麻辣跳跳鱼 发布于2008-07-21 08:52:44
看起来好美味哦!
琴心剑胆的个人空间 琴心剑胆 发布于2008-07-21 09:06:42
晕,没有权力编辑帖子,泡泡鱼帮忙把多出来的小图删除了
碧螺阁·美食中国官方博客 泡泡鱼 发布于2008-07-21 09:14:38

QUOTE:

原帖由 琴心剑胆 于 2008-7-21 09:06 发表
晕,没有权力编辑帖子,泡泡鱼帮忙把多出来的小图删除了
嘿嘿,删了~~~
琴心剑胆的个人空间 琴心剑胆 发布于2008-07-21 15:42:30

QUOTE:

原帖由 zmyt1016 于 2008-7-21 08:01 发表
看起来不错!不过我牙不好,很少吃螃蟹!
这小螃蜞不费什么牙力
幸福草莓的个人空间 草莓 发布于2008-07-21 17:03:28
好吃的样子啊~
海鲜锅的个人空间 海鲜锅 发布于2008-07-21 17:20:12
最喜欢吃螃蟹了.美味啊,
爱@煮成美味 酸辣土豆丝 发布于2008-07-21 17:26:00
小时候在家吃过 炸的香香的 再加上好多辣椒
君子兰发布于2008-07-21 18:23:35
这是俺的最爱
我的味道发布于2008-07-22 11:18:54
让人看了流口水啊!实在是可口啊!
柚子茶的个人空间 柚子茶 发布于2008-07-22 20:49:33
没吃过
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