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玉竹百合煲猪脊骨
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评论( 16 )
广东人喜欢用玉竹、沙参、百合之类的药材煲汤，估计与天气有关系。玉竹有清热、养阴、润燥的作用，百合可以养阴润肺止咳，在天气干燥的时候，来一锅玉竹百合煲猪脊骨，非常适宜。我还加了些松茸菌，枸杞子，可以令到汤的味道更香，好喝。
材料：猪骶骨一斤，玉竹、百合、松茸、枸杞子、盐适量。
做法：将猪骨切大块，其它材料洗净一起入锅，加水烧开后文火炖2小时下盐调味就好了。
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anniebaby发布于2008-07-14 18:50:18
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用料很足。
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酸辣土豆丝 发布于2008-07-14 19:45:29
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额现在相信一方水土养一方人 在北方要是经常这么喝 估计是不行滴
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无妻徒刑发布于2008-07-14 22:06:44
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玉竹是啥子东西？？？
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思凡星·家 发布于2008-07-14 23:33:44
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好喝，给俺来一锅!
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发布于2008-07-15 01:27:48
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原帖由 无妻徒刑 于 2008-7-14 22:06 发表
玉竹是百合科植物玉竹的根茎。 具有养阴、润燥、除烦、止渴的功效。《本草拾遗》载“主聪明、调血气、令人强壮”。《日华子本草》载“除烦闷、止渴、润心肺、补五劳七伤、虚损、腰脚疼痛、天行热狂”。
玉竹是啥子东西？？？
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玉竹为百合科植物玉竹的根茎，又名葳蕤、女萎。
根据药书记载， 玉竹有养阴，润燥，除烦，止渴。治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数。
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给老婆煮饭发布于2008-07-15 08:23:33
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那些配料，药房就有卖吗？
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麻辣跳跳鱼 发布于2008-07-15 08:53:16
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这个汤一定好喝!我喜欢!呵呵
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琴心剑胆 发布于2008-07-15 09:03:15
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原帖由 给老婆煮饭 于 2008-7-15 08:23 发表
我在超市买的
那些配料，药房就有卖吗？
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草莓 发布于2008-07-15 12:03:11
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北方的话应该有些料是卖不全的～谁想要什么料的话就联系琴心吧～
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一看菜名,就知是琴心;
再看图片,确定是琴心.
呵呵,琴心实在是爱做菜啊.
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哈哈，但我不知道你是谁。
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开心 发布于2008-07-15 16:39:36
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用得着这么麻烦么?一看有煲就是琴心.
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柚子茶 发布于2008-07-15 19:40:14
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QUOTE:
原帖由 开心 于 2008-7-15 16:39 发表
用得着这么麻烦么?一看有煲就是琴心.
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暗夜舞靈发布于2008-07-15 21:58:29
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好喝，我也要一碗
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可爱的玛丽 发布于2008-07-16 16:19:48
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我超爱琴心的汤，每次都让我欲罢不能，喝到嘴里以后。
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