海鲜大餐

       女儿参加省定向越野赛拿了亚军，回来问我要奖励。我说干脆请你吃顿海鲜大餐得了，她居然同意了，心想这么好糊弄。去到菜市场，这家伙还真的不客气，看到有很大的海虾，说要吃炸大虾，买了三只，每只有4两重，要90块一斤。还买了只两斤重的墨鱼，一块银鳕鱼。我说你吃的下那么多吗？这才停手了。

 

 

 

油爆墨鱼

 

墨鱼拿来油爆吧。将墨鱼去肚洗净切花刀汆水。

 

 

 

 

 

 

 

 

起油锅，爆香姜蒜，下墨鱼煸炒，再加些料酒、生抽、胡椒粉、葱段调味就好了。

 

 

 

 

好了：

 

 

 

炸大虾

 

将虾去头去壳切开拍扁，用盐稍腌，拍上生粉入油锅炸熟就行了。

 

 

 

 

 

 

 

 

好了：

 

 

 

番茄海鲜汤

 

将银鳕鱼切块入油锅煎熟

 

 

 

 

虾头也入锅煎一下。

 

 

加开水，将用剩的墨鱼一起入锅，加入姜片，番茄。

 

 

 

 

加入葱段、盐就好了。

 

 

再来碟青菜，呵呵，一顿晚饭弄好了。