白菜豆干炒腊肉

又来上腊肉了，因为家里的腊肉实在多，呵呵。有四川的湖南的江西的当然最多还是广东的。帮我装修的是个江西人，和他相处的比较好，最后大家成了朋友，他回家来的时候，给我带了一大块腊肉，呵呵。今天且了块来尝尝。

材料：腊肉，大白菜，豆干，姜、蒜、生抽、料酒、鸡精适量。

做法：

1、将腊肉煮透切片。因为他说比较咸，所以俺煮长了点时间。

2、 豆干切片下油锅文火煎至金黄待用。

3、大白菜去叶其成乱刀切好，呵呵。

4、起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒。

5、下白菜一起炒。

6、白菜断青后下豆干，加生抽、料酒、鸡精炒匀。

7、上菜了，呵呵。