木耳扒生菜

木耳是个好东东，主要含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、鞘磷脂、多种维生素，以及钙、磷、铁等无机成分，具有抗血凝，抗血栓形成，促进免疫功能，调节血脂，抗动脉粥样硬化，降血糖，延缓衰老，抗溃疡，抗真菌等广泛的药理作用。

今天就吃它了，加上嫩嫩的生菜，好吃。

材料：木耳、生菜、鸡汤、姜、盐适量。

做法：

1、将生菜洗净、木耳用温水发好。

2、生菜用开水焯熟，装盘。

3、将发好的木耳用鸡汤煨熟，加盐调味。

4、煮熟的木耳装盘就行了。