腊鸭腿饭+椰子响螺炖鸡

腊鸭腿饭+椰子响螺炖鸡

某日家里小MM心血来潮，说要吃腊鸭腿。刚好这天剩下俺们俩人吃饭，于是两人逛了下超市。小MM看到有椰子卖，又要吃，说拿来炖鸡，我说两个人能吃那么多东西嘛？她说不信我吃一只鸡给你看。呵呵，能吃也好，这家伙瘦的像根竹竿，想吃就吃吧。

腊鸭腿饭:

材料：腊鸭腿一只，姜、蒜、葱、生抽、油适量。

做法：将腊鸭腿切件，用姜、葱、蒜、生抽、油稍微研制。将饭煮到起眼时放入锅内置于饭上，加入焯熟的生菜，盖上锅盖焖15分钟就行了。

椰子响螺炖鸡：

材料：白条鸡一只一斤，椰子一个，响螺片、枸杞子、盐适量。

将鸡洗净原只入锅，椰子剖开取肉（这椰子比较嫩，肉都长的很薄，差点没用上），加上响螺片、枸杞子一起入锅加水烧开，文火煮1小时下盐调味就好了。

一只鸡还真给她吃了一大半。