一年吃一回---红烧肉（土豆牌滴）

     油亮不油腻滴大肉肉啊

    终于做了回红烧肉，终于吃肉了.......千万表跟我减肥滴事情哈，天亮了再说,行不？

     应几位JJMM滴要求，提心吊胆的做了回红烧肉。一方面担心好久不做了，怕做出来的味道不匝地；一方面又担心小鱼会嫌弃太荤，不吃.....但是，为了那什么什么什么，还是豁出去了，红烧一回吧！

     烧肉之前，参考了N多人的红烧肉做法，有点站在巨人肩上的意思.....只是，只是，到了最后一步的时候发现家里的老抽用完了！！！！额滴娘亲！没有老抽，只好豁出去用生抽代替，好在有N多的各种其它酱油的存货，却没想到刚刚应付完老抽的问题，冰糖又不见了，赶紧给小鱼打电话给买包冰糖；刚撂下电话，冰糖又被找到了.......

     做回红烧肉，容易嘛我！谢绝臭鸡蛋！

   红烧肉（土豆牌滴）

   材料：五花肉  葱姜蒜 干辣椒 大料一个 老抽 冰糖  醋少许

   做法：1.五花肉洗净后切成大约2cm见方滴块  其它材料备用

   2.将切好的五花肉入开水锅中焯2分钟 捞出，用温水洗净；

   3.另备砂锅，加入适量的水（没过肉肉3-4cm就行），加入葱姜蒜 大料 干辣椒 烧热

    4.将焯好的五花肉倒入砂锅中，加入几滴醋，烧开，改小火炖一个半小时左右；

    5.另备炒锅，把炖好的五花肉捞出放在炒锅里，并将炖肉的汤汁一并加入，没过肉块即可（其它调料扔掉不用）；

    6.在锅中加入冰糖、老抽（自己看着颜色差不多就好，大约2汤匙，我暂时用酱油代替了），继续烧开，改中小火炖大约半个小时，慢慢的将汤汁收干即可。

     嘎嘎，终于做完了。顺便说一下冰糖的量吧，我用的是单晶冰糖，一小颗一小颗，大约每块肉分了一颗冰糖的样子，没有觉得特别甜。

     上图片啦，油亮油亮的红烧肉，冰糖加的比较足，看上去有点亮堂，但是绝对不油腻！！

    步骤图不全，到最后几张都没了，都是小鱼回来了，捣乱

    免费再送上一碗南瓜粥。......