简单制作--夏日凉面

L!a;ne ` x3_Q0   入伏了，天气是越来越热，可难为了我这个准妈妈，还得熬过三伏才能升级为新妈妈，真是不容易，妈妈万岁！

z'_!]`{Y!`0   头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋，周六是头伏，本来是要准备包饺子的，可是要给宝宝准备出生后用的东西，出去逛了多半天，再回家就怎么也没劲包饺子了，得，改吃凉面吧，凉快。

.h9q^]hQ0    顺便感叹一下，现在养个孩子还真是不容易，整个孕期的检查费用大约是2000多，因为是分了好多次，倒是不显多；孩子出生前准备的东东也不少花钱，小P孩子的东西比大人贵多了.....零零散散的又是好几千，为人父母，道路漫长啊！美食博客空间^tCdvd)?2h%{

;z,Hh+LV2bC6I0    还有就是小小的提醒一下XDJMS注意防暑降温，周六在超市里的时候看见有年轻的姑娘中暑晕倒，120都来了，看上去还是蛮吓人的，大家都要注意啊。美食博客空间p4~R}U7t

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7B3\c-h:WF,jIl0  【夏日凉面】

V"[!Vd;[*p6\4_0     很少做这种的凉面，小鱼同学不是太喜欢吃，但是我喜欢，得听我的，嘿嘿.....美食博客空间6Sq,C"pE6@? Mu
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     周六做的凉面稍微复杂一点点点，因为准备的东西稍微多一点,虽然小鱼同学一边说不喜欢吃，可还是吃了满满的2大碗，盆也空了，盘子也空了......肚子满满的。美食博客空间cQ$`m
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      材料：新鲜的面条 芝麻酱 花椒 蒜末 豇豆 黄瓜 香菜 青椒 酱油  醋  盐 等

      做法：美食博客空间5A%KA'L~MFI!M

wO1qsXG#Ru0      1. 首先炸一小碗花椒油，晾凉

,p-{%p-yb0       2.煮面条，面条别买太细的，但是也别太粗，额买的是比最细的略粗一号，感觉正合适；煮的时候别煮太熟，水开后大约1分半钟，把面条夹断，中间还有点白心，就差不多了；美食博客空间X+OG/bo@u

O0_~8tUf6?7y+H?E0       3.面条捞出，拌上花椒油，用风扇吹凉；小鱼同学喜欢吃过一遍凉水的，所以当我把煮好的面条让他去用风扇吹凉的时候，人家就只是把面条放在风扇前面，就不管了......幸亏额发现早，不然得是多么糟糕的凉面；煮好的面条拌好花椒油，用风扇吹凉了，不粘连，一根是一根，然后扔冰箱里凉块凉快

       4.然后开始准备各种小料和拌菜；青椒切碎碎的，加盐、蒜末、酱油、醋、香油拌均腌制一会儿；香菜一小碗；蒜汁一小碗；芝麻酱加醋、酱油、花椒面、少量的水、盐、鸡精调开备用；再准备一盘子黄瓜丝，豇豆洗干净焯熟，过凉水，切寸段备用；再准备点老干妈......就可以开吃啦美食博客空间z@C?E*v
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      5.最后就是把各种调料和面条拌在一起，开吃.....很过瘾的感觉，连小鱼同学都觉得放点辣椒更好吃。

.x&K:N#a#? }1g*M*H0      PS：无所谓正宗不正宗，反正是凉面；里面的配菜根据自己的喜欢任意搭配，吃的舒服最重要啦；

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jm F2lIY0     如果一个人吃，就不要整这么复杂了；下面这个是有一天中午额跟自己做的凉面，就简单多了，同样也很好吃；美食博客空间D;pI7[:D&Rz N2L

0c `@6e/{BM|a0    首先，煮面条这一个步骤是不能省略的，不用哪么麻烦去准备花椒油，直接用香油拌均再用风扇或者空调吹凉了就行；然后把豇豆和袖珍菇焯熟；最后把菜和面条放在一起，加蒜末、醋、酱油（推荐六月欣和的酱油，感觉不错，千万别用老抽，不然就瞎了）盐、一勺子老干妈，拌均就好啦，同样也很好吃哦。美食博客空间%hG7TnV,C
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