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粽香鲈鱼

上一篇 / 下一篇  2008-06-19 10:32:39 / 个人分类:素菜

查看( 2233 ) / 评论( 13 )
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$OCC*ON#l2vUvV2O0 美食博客空间 _9O Qn in!n

      手头的事情终于都捣腾完,人忽然就松懈下来了,很无趣......

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      就像是刚高考完的表妹一样,说一考完试人就跟空了似的,整天不知道干啥了.

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      于是,又开始洗衣服、洗窗帘、换床单被罩、摘洗沙发罩......把柜子里的衣服都刨出来重新叠一遍,书柜、碗柜不管什么柜子都捣腾一遍,可是弄完了又闲着了......今天开始蒸豆包、糖包。美食博客空间-y"uN\l

GDDts0xE0      【粽香鲈鱼】美食博客空间Z K'J;GpA(^`B4n

:hEXT5`B8VL5j0       材料:新鲜粽叶或者干的粽叶泡发   鲈鱼一条  豆豉酱一大勺  葱姜丝

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       做法:美食博客空间9aNQOO$P} gCl

n!`g"AS M*{)o0       1.鲈鱼洗干净后,把鱼肉整片的片下来,留下两大块鱼肉备用,鱼头鱼骨留作其它用;美食博客空间-b4LClP

6d#@[w3q5mhwW0        2.片好的鱼头加入葱姜丝腌制几分钟,然后下锅煎至两面微黄盛出;

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:J y;TH^#p,h0        3.把准备好的粽叶铺在盘子里,垫上一层葱姜丝,然后把煎好的鱼放在葱姜丝上面,最后再放上勺豆豉酱,几根红椒点缀下,开水上锅蒸5-6分钟即可。

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y.i*jiV5i0         PS1:豆豉酱,以前说过,就是把豆豉剁碎,加蒜末、剁椒、少量的猪油搅拌匀,最后浇上热油而成。美食博客空间2Nt.yF{9Y

o4B,[#DU.Cm0         PS2:剩下的鱼头、鱼骨,再做个鱼头豆腐汤,也很棒。美食博客空间Gp*zn1e

8cR'|'j T~$c!z`,Z0    美食博客空间 ]!B4Iy4i.b

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琴心剑胆的个人空间 琴心剑胆 发布于2008-06-19 11:29:54
换成荷叶更香
爱@煮成美味 酸辣土豆丝 发布于2008-06-19 11:36:29

QUOTE:

原帖由 琴心剑胆 于 2008-6-19 11:29 发表 美女私房菜|美女厨房|美食社区Jj3gN1\3M
换成荷叶更香
_s&w;I/^7Fq}8[7B,i!ZF美女私房菜|美女厨房|美食社区
5As-@(mA Al+~F!q&p(u美女私房菜|美女厨房|美食社区麻烦空投一张荷叶 谢谢
麻辣跳跳鱼的个人空间 麻辣跳跳鱼 发布于2008-06-19 11:59:49
呵呵,一定好吃!
海蓝澜·凡间 海蓝澜 发布于2008-06-19 13:50:55
鲈鱼啊,我爱吃
粒波糖的个人空间 粒波糖 发布于2008-06-19 13:52:59
饿啊!
幸福草莓的个人空间 草莓 发布于2008-06-19 14:05:46
第一次见鱼也可以这样做~肯定好吃,有粽叶的香味~
虹尝天下的个人空间 虹尝天下 发布于2008-06-19 14:49:04
呵呵,丝有多的荷叶也给我一张。
heehhero发布于2008-06-19 15:57:41
一看就知道 美味
海鲜锅的个人空间 海鲜锅 发布于2008-06-19 16:03:20
鱼中有粽香,很好吃的啊
居家小女人的个人空间 居家小女人 发布于2008-06-19 17:08:27
这边荷叶挺多的
乐宝宝家 乐宝宝家 发布于2008-06-20 01:03:34
棕叶也很有创意的啊
浓情巧克力的个人空间 浓情巧克力 发布于2008-06-21 16:54:16
你咋就那么巧呢。
猫儿猫儿鱼发布于2008-06-21 18:38:00
有卖相~~
我来说两句

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