粽香鲈鱼

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      手头的事情终于都捣腾完，人忽然就松懈下来了，很无趣......

      就像是刚高考完的表妹一样，说一考完试人就跟空了似的，整天不知道干啥了.

      于是，又开始洗衣服、洗窗帘、换床单被罩、摘洗沙发罩......把柜子里的衣服都刨出来重新叠一遍，书柜、碗柜不管什么柜子都捣腾一遍，可是弄完了又闲着了......今天开始蒸豆包、糖包。美食博客空间-y"uN\l

GDDts0xE0      【粽香鲈鱼】美食博客空间Z K'J;GpA(^`B4n

:hEXT5`B8VL5j0       材料：新鲜粽叶或者干的粽叶泡发   鲈鱼一条  豆豉酱一大勺  葱姜丝

       做法：美食博客空间9aNQOO$P} gCl

n!`g"AS M*{)o0       1.鲈鱼洗干净后，把鱼肉整片的片下来，留下两大块鱼肉备用，鱼头鱼骨留作其它用；美食博客空间-b4LClP

6d#@[w3q5mhwW0        2.片好的鱼头加入葱姜丝腌制几分钟，然后下锅煎至两面微黄盛出；

:Jy;TH^#p,h0        3.把准备好的粽叶铺在盘子里，垫上一层葱姜丝，然后把煎好的鱼放在葱姜丝上面，最后再放上勺豆豉酱，几根红椒点缀下，开水上锅蒸5-6分钟即可。

y.i*jiV5i0         PS1：豆豉酱，以前说过，就是把豆豉剁碎，加蒜末、剁椒、少量的猪油搅拌匀，最后浇上热油而成。美食博客空间2Nt.yF{9Y

o4B,[#DU.Cm0         PS2：剩下的鱼头、鱼骨，再做个鱼头豆腐汤，也很棒。美食博客空间
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