好吃又费事的---双色芸豆糕

Gf4gLMU6rz0 

6G}o)`
JG}4x0

 美食博客空间T6A%ZK9k0}

+SH6fQsk0    上次在电视上看人家教怎么做老北京小吃--芸豆卷，看着人家做真是简单的很，可是实际操作起来还真是另一回事。美食博客空间*iX7t5u3Lz5d

    做完以后总结，整个过程除了去芸豆皮这个过程比较头疼外，其它还好。所以下次要做的时候就得想想怎么快速简单的把芸豆皮去掉；可是看电视上人家专业人士都没有很好的法子.....看来，好吃的东西总是要费点事情的。

     今天，肚子滴宝宝整整7个月了，过的真快，有点兴奋有点紧张，还有点郁闷，因为小鱼同学老是加班，忙的一塌糊涂，昨天又加班一个通宵......连着上班30个小时，真是要命！！美食博客空间-^3c*KJ fO

P"U$D;Qck0     【芸豆糕】美食博客空间(W6IO5AJ8r

      材料：芸豆 豆沙

6~|dSY0ld0      做法：

      1.芸豆，拣去坏豆子，然后泡上4、5个小时美食博客空间,L*EI.u*\
Z ~6R

S,J6Rs+wN,A}0       2.泡好的豆子用电饭锅煮上2个小时左右，当芸豆出沙的时候就可以了（用高压锅更快，但是没试过，不知道该多少时间，自己把握吧）

P%A"CB BngwY0       3.把煮好的芸豆在筛面粉的筛子里按压，这样，从筛子下出来的就是咱们需要的芸豆沙，豆皮就留在筛子里了。但是这个过程会超级麻烦......也不知道是不是我的筛子太细了....

z4o!hk%C W0       4.准备好一块微湿的屉布或者纱布，把一半的芸豆沙铺在上面，呈长方状，然后把纱布的四周折起来，让整个纱布包着一块长方形的芸豆沙，然后用擀面杖轻轻的把芸豆沙擀平，压实；打开，在芸豆沙上面铺上一层豆沙，然后再重复上面的动作，然后再铺上剩下的芸豆沙，重复一遍.....美食博客空间4w_z,C\
W-|

^(Wl? @C:N?$thg0       5.最后，把芸豆糕切成块就好啦。

3H0r UZnBtM'd0       PS：纱布要微微的湿比较好，因为芸豆沙是比较干的，湿的纱布可以防止开裂；切的时候刀一定要蘸一下水...

3w-Th9@.c;z;kU0美食博客空间wFf5uV&e&GO n

/R5u o*J8xrL!U0美食博客空间5X4RwbM

Ucp)}5Md&T0 

\5?}j#JxP5l0       美食博客空间Q!xn![^n