更简单的----椰香鸡蛋饼

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   在海南的时候看人家做椰香薄饼来着，回来后老想着自己试验一把；不过，没有做出人家的那种口感，估计是各种材料的比例不太对，但是也很好吃，(*^__^*) 嘻嘻…… 主要是简单，早上起来还来得及做给小鱼当早餐吃。美食博客空间gQ;J&x!Q.f6X E @-\

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zT)e$L0  【椰香鸡蛋饼】

R |`q&U$v|r0   材料：纯椰子粉  鸡蛋   糯米粉 盐  香葱美食博客空间D`q7xLn.[cM

&ElMV:x^bw0   做法：我把大概是1：3的椰子粉和糯米粉混合在一起，加了化开的盐水、以及2个鸡蛋搅拌均匀成浓糊状，然后洒上香葱末一起搅匀，静止20分钟后，用平底锅摊成一张张的薄饼就好。

   有着浓浓的椰香味，估计做成甜口的也不错，下次试试。美食博客空间
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