好孕家常菜：雪菜鸡粒、炒牛肝菌、爆白蛤.......

上一篇 / 下一篇 2008-03-24 09:33:58

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其实最近基本每天都有做菜，但是人变得不是那么勤快了，惦记这事儿，就是不去做.......美食博客空间:?AI_5pio

周六去母婴学校上课，学习一些孕产的知识，顺便和老师求证下平时在书里看到的一些东西，还可以把平时的一些问题积攒下来，写在纸上一起去问老师，(*^__^*) 嘻嘻……要充分利用咱们交的学费。

周日去公园了，人真多，春天的氛围已经很浓厚了；过去总是抱怨北京的春天来去匆匆，还没怎么着，就已经是夏天了。其实，只是平时的生活太匆忙，没有去关注身边这些细微的变化，猛然一醒，已是满大街的花裙子，夏天已经悄无声息的来到..... 北京的春天，其实也挺美！美食博客空间8}1VA-y(lJ

顺便给住在北京西边的朋友推荐家韩国餐厅---山水甲山，在翠微商厦的地下一层。大概是2、3年和小鱼去过一次，周日忽然想起来，又去了一次。整体风格一点都没有改变，干脆说是什么都没有变，虽然是说在地下，可是没有压抑的感觉；有烧烤却是闻不到一丁点邻桌的肉香味；服务依然是很到位，小姑娘们安安静静的点餐、上茶、烧烤.....总体就是给人很舒服的感觉；点餐后依然会送 4个小碟和2份粥，还有免费的热乎乎的大麦茶，送的4个小碟有泡菜、沙拉、凉拌黄豆芽、土豆炖牛肉，分量很小，但是很精致，送的粥也很好喝..... 烤鱿鱼好大，38一只；非常推荐牛肉火锅面，38一锅，小鱼自己吃了一锅，泡菜汤的味道不是很出彩，凉面也不错，桔梗的味道也不错，我们俩干掉一大盘；烤的牛排骨，味道一级棒......2个人吃，一般点一份火锅面，一份烤肉和2份凉菜就足够了 .人均大概70左右。美食博客空间Z%p9nC8yZ

一家餐厅能做到数年如一日，真的不是那么容易；就像我当初迷恋了好久的‘鹅掌门’，那里的香锅整天让我惦记，吃了一次又一次，却是一次不如一次；再看美林阁，号称最好的上海菜，菜单居然让湘菜占了半边天......美食博客空间4xQ'fr!`8gR9A \

VJt7i K-SB,W0 还是说自己家的厨房，希望我对厨房的喜爱也能做到数年如一日，嘿嘿。

6f#zx{F `?m[0 【雪菜鸡粒】美食博客空间0a N)sPoN.p }N

EuI ^GF0 材料：雪菜鸡胸肉鸡蛋清水淀粉蒜末姜末美食博客空间J,l)G!ku1Zv

做法：1.鸡胸肉洗干净后切成粒，鸡蛋清和水淀粉搅匀成浆，然后把切好的鸡胸肉放进去，加入少量油抓匀；美食博客空间$gQ!Z~9aPC

2.雪菜洗干净后切碎，姜蒜末备用美食博客空间8RJiB;c uAh

V'rb}blCg] B/~0 3.锅内加油烧热，把鸡粒滑熟后盛出美食博客空间cSGX O.E

2n"P|(fxB0 4.锅内留底油，下姜蒜末煸香后放入雪菜翻炒出香味后加入熟的鸡粒翻炒，略略加点水，焖一分钟，让雪菜的香味和盐分充分的渗入鸡粒，最后炒匀出锅即可。

2a*B2^X&V#C]{P0 PS：雪菜向来以够咸著称，请酌情加盐。

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*E)kbC&tuw0 【炒牛肝菌】美食博客空间I|;`$S&klz

Xw#EZ_aQl3V6p0 什么东西，一旦多了，那么再好再稀罕的东西也就是萝卜白菜般了。美食博客空间(~ DgV }O2@

牛肝菌，去年在昆明的时候感觉如获至宝，因为喜欢吃，然后大包小包的买了N包回来，回来才发现，不是那么回事。好几十块一包的牛肝菌，打开来一看，真正能算上牛肝菌的东西屈指可数，真正能让你放心吃的菌都不多，一大包里面混杂着各种不知名的菌、甚至树皮，那么贵的东西啊.....一度想着投诉来着，太寒心了，于是剩下的就再也不想收拾了，再也不想吃了...... 给将要去云南的人提醒，买东西千万小心；沃尔玛也不行，照样卖不好的东西。

![O;C G"I)u_m0 终于又收拾出来一盘子牛肝菌，不易；简单的炒炒吃了吧。

?Kh2x$qw}uP6}0 材料：牛肝菌青椒蒜末盐鸡精

U1e#o$t~&G"d0 做法：锅内加油烧热后放入蒜片炒香，放牛肝菌炒香，略加水焖2分钟；随后加入青椒，待青椒炒至断生时加入盐、鸡精调味即可。美食博客空间%_x$p?S*xI2?BD

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