咖哩土豆+酱闷茄子

最由于天气的关系还有儿子的考试成绩实在是让我没有心情做饭，今天夜视凑合着做些吧。美食博客空间K"Lg/{d

.qS)FXxVu0咖哩土豆：这个以前做过，就不啰嗦了。美食博客空间ydm+Z'PQ%YB

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%p8nb/`F,vF0美食博客空间RMsl E'uzy#[

M(y_E K/U0酱闷茄子：这个也是在美食空间里面学来的，虽然味道不错，可是我做的卖相不是很好看。好吃就行。美食博客空间Ny8cVx2sV

-xn Xw aW$c[0原料：茄子一个，肉馅2两，盐、味精、豆瓣酱、适量美食博客空间%U8A"Bb rv!Q

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Y0做法：1、茄子去皮切成斜块，用盐水浸泡2分钟，将水倒出并且控干水分，

S7KRAk$c%])w E02、油锅烧热后将茄子放入，用小火慢慢煸至油倒吐出来，盛出备用；

'] Ley\$Y$AZT1zL03、将一勺豆瓣酱拌入肉馅中，锅中放少许油，热后将肉馅放入，炒熟后将煸好的茄子放入，再放入一勺豆瓣酱，炒熟后，放盐、味精、香油，调味出锅。

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这些都是很下饭菜呢，减肥中，所以我只吃了半碗米饭。