黑木耳炖乌鸡

原料：

乌鸡、黑木耳（先泡好）、枸杞、红豆、盐、葱、姜、料酒。

做法：

1、市场上杀好的，只要回来洗干净就可以了。

2、整鸡用滚水煮烫1分钟，取出再洗净。

3、红豆洗净，与木耳、葱、姜、枸杞一起放入鸡腹内。汤锅内加足量水，将鸡放入高压锅中，撒上盐，倒入料酒，加盖大火煮滚，改用小火煮烂，即可。

乌鸡真是个好东东，适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。

呵呵，其实这都是木头的功劳了。郁闷至极，好好的一张照片居然被我删掉了，这张是我刚从冰箱拿出来拍的，大家见笑了。

[ 本帖最后由 飞霞 于 2007-6-25 14:33 编辑 ]

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