小炒圆白菜

第一次尝试这样的做法，味道还不错，色相稍差，以后再改良，不过还是挺下饭的。

原料：圆白菜半棵  西红柿2个  白豆腐干2片 青椒1个

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调料：五香粉、盐、糖、鸡精

做法：

1）  将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。西红柿洗净切块。白豆腐干切丁。青椒洗干净，用手撕成片。

2）  锅中加入油，待油7成热时，放入白豆腐干，用铲子翻几下。

3）  加入五香粉后倒入圆白菜，炒到稍软后，加盐和糖。倒入西红柿，炒至西红柿出汤后即放入青椒片，加入鸡精，翻炒几下，可关火。

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[ 本帖最后由 飞霞 于 2007-6-1 15:50 编辑 ]