肉末炒粉丝（图）

肉末炒粉丝美食博客空间u C/W#h'umE

美食博客空间\tQ1m;]{*R-a

食材：美食博客空间c;k!LA*G6X"w

1、粉丝、胡萝卜丝、包菜丝、肉末或肉丝、洋葱丝。

2、姜、料酒、盐、糖、酱油、味精、香油。美食博客空间$Q5G"@8\iv)KL

美食博客空间y,X$IXm

做法：

1、焯粉丝，水开后放入干粉丝，等水再次烧开后就将粉丝捞出，放在盘子中，上面加盖焖5分钟左右。美食博客空间L:u q+R%o*{]O9Gqx

美食博客空间*X%m/iS.hn

美食博客空间!IeR
~%u

美食博客空间)`"R!@;bT1`S2g_

2、锅内放底油烧热，放入姜丝、洋葱丝爆香后，加肉末翻炒至变色，加料酒、少许酱油炒匀后，加入其他配菜炒至断生，加少许高汤（或清水），烧开后既可将发好的粉丝倒入一同翻炒均匀。加盐巴、味精调味，出锅前淋上香油，既可装盘上桌了。

美食博客空间 miZ r;T{0@f G