沙律可乐牛排

      原料:牛背脊肉两块,芹菜,红萝卜,洋葱,花叶生菜

          西红柿1个,柠檬1个.

      调料:沙律酱,黑胡椒碎,葡萄酒(白兰地),可乐,盐,

           鸡精,胡椒粉.葱姜片.黄油,

      制作:牛排拿刀背斩一下,用芹菜,红萝卜,洋葱,黑胡

          椒碎,胡椒粉,葡萄酒,盐,葱姜片腌制.半小时

          后,花叶生菜垫在盘底,柠檬,西红柿切开围边.

          平锅上火放黄油将牛排煎制八成熟,改刀装盘

          可乐,蚝油勾点薄汁浇到上面.用沙律酱在上面

          挤成网状型即成.