百合紫甘蓝
上一篇 / 下一篇 2008-08-31 20:32:00 / 天气: 舒适 / 心情: 平静 / 个人分类：多味
紫甘蓝焯水过后切丝，因此颜色从深紫变成粉紫。个人认为焯过水后的紫甘蓝较之前爽脆，吃口更好，没有那种硬硬的感觉。先洒细盐腌20分钟，控干水，再熬油放入蒜泥，麻油、鸡精凉拌，最后放入浸过冰糖水的百合点缀一下即可开吃。（洒一些熟芝麻会更香）
今天早上去菜场没有买到称心的基尾虾，都是小小的，放弃吃虾。下午到超市闲逛，居然看到有超便宜的多宝鱼卖，四两多一条，才8.80元/斤，拎了二条一称7.5元，平均一条4元都不到。真是奇了怪了，可能现在养殖业发达，产量大鱼便宜了。掀起鱼腮查看，红红的腮蛮新鲜的，再拎一条回家！
这个季节的茭白比较嫩，怎么做都好吃，茭白丝炒蛋鲜美无比，二者交融后特有的滋味令人回味无穷！
炖了一锅肋排扁尖(嫩竹笋)汤，简单四个菜，吃晚饭了！
多宝鱼
茭白丝炒蛋
排骨汤
不太全的全家福
