日志列表
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想着吃就乐 (湖南) 湘韵美食——湘韵楼(图)
发表于 2008-09-20 评论: 5
^^^^^^^^^^^ ^^^^^^^^^^^^ 劳工的外甥开了家不大不小的餐馆，名曰：湘韵楼。为很雅致的店名，很精致的店面，而且就是奔着“要赚就赚有钱人的钱”去的。可是这雅也不是人人都爱的，雅的火候很重要，要到一个什么样的水准，才能雅到能让富人来，雅到俗人不却步呢？ &nb... 阅读全文
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西红柿炒番茄 (河南) 台湾卤肉饭
发表于 2008-09-20 评论: 19
台式卤肉饭制作过程： １、五花肉切丁，姜、蒜、洋葱切末。 ２、再把冰糖、八角、五香粉、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒准备好； ３、锅中放适量油，油热后，放入姜末、蒜末、洋葱末炒香（正宗做法应该把葱头炸成金黄捞出擀碎做成油酥，自己吃就简化过程了）； ４、放入五花肉丁炒至出油； ５、放入料酒、老抽、生抽、... 阅读全文
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想着吃就乐 (湖南) 无知者灭己，无耻者灭国——看毒奶事件
发表于 2008-09-19 评论: 5
毒奶事件，已成今年以来最令人后怕的焦点。 几天前有朋友专程致电说现在的什么牛奶都喝不得了，当时我笑着说她草木皆兵，事态还没有她想象的那么严重。然而她很正色的告诉我她是听了来自北京的可靠消息才如此断言的，她家的几箱奶只能浇花了！心痛啊~~心疼啊~~。最后在她的婆婆妈... 阅读全文
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西红柿炒番茄 (河南) 自制辣椒酱
发表于 2008-09-18 评论: 6
新鲜红辣椒,大蒜,生姜绞碎,黄豆事先煮好，花生米去皮晾干,盐适量,味精适量,白糖，高度白酒.把这些混到一起,看你的口味来加盐,也可以少加花椒面,如果想长其保存就要最好放冰箱多加点盐。RIMG0002.JPGRIMG0006.JPGRIMG0007.JPGRIMG0009.JPGRIMG0010.JPGRIMG0011.JPGRIMG0014.JPGRIMG0015.JPGRIMG0016.JPGRIMG0004.JPG 阅读全文
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想着吃就乐 (湖南) 湘菜代表作品——辣椒炒肉（分解图）
发表于 2008-09-18 评论: 8
不管到全国各地哪家餐馆，要判断是否为正宗湘菜，辣椒炒肉——最能反映厨师水平的菜之一！就好像东北菜的小鸡炖蘑菇、川菜的夫妻肺片、北京菜的涮羊肉、上海菜的清炖狮子头、杭州菜的西湖醋鱼、潮州菜的茶香鸡一样，其味道各能代表各自菜系的烹饪风格、原料特点以及人文背景。今天我就来说说这辣椒炒... 阅读全文
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贪吃的猪 (四川) 又见9.18(图)
发表于 2008-09-18 评论: 11
又是9月18日——那个让人不能忘怀的日子。历史是不容假设的，也没有改写的可能；如若不然，我们完全可以骄傲的续写千年来与一衣带水之邦的千古友谊。那些尘封的痛苦回忆，让我们记起那个日子，为的是缅怀千万先烈们为民族气节拼死战斗到底的壮举；也为了记住他们带着豪情壮志的国家民族主义情怀，抛头颅、洒热血为祖国而... 阅读全文
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fender (北京) 肉末炒葱段
发表于 2008-09-17 评论: 2
这是一道由宫爆鸡丁演化而来的菜，是学校路口餐馆的招牌菜， 需要注意的是：鸡肉特别少，葱段特别多 阅读全文
标签: 肉末
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想着吃就乐 (湖南) 中秋家宴
发表于 2008-09-15 评论: 1
几天前我终于费尽心思的成了这儿的“美食家”，然后兴奋莫明的在这里东一榔头西一棒槌的弄了几天，也没整明白这个博客的道道！怎么也是在网上耗了近10年的人了，居然依旧这么菜！惭愧惭愧…… 好歹在今天这个中秋夜误打误撞的找到了日志的门，那就说说我家的中秋宴吧~~ &... 阅读全文
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贪吃的猪 (四川) 故乡的石榴——中秋祝福(图)
发表于 2008-09-13 评论: 17
中秋又来了。总是年复一年、一如既往的果肉馅儿、肉松馅儿、火腿馅儿、蛋黄馅儿、五仁馅儿、豆沙馅儿、冰橘的、椒盐的、金钩的、玫瑰的、杂七杂八、五盐六味的月饼;除了月饼你还能吃什么？东西多了去了，金秋时节，核桃、板栗、瓜子、花生，瓜瓜果果一大堆，当然还有就是我故乡特产的贡品石榴。 ‘月是故乡明’... 阅读全文
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蓝色多恼河 (江苏) Never say to die
发表于 2008-09-10 评论: 2
Never say to die 视频: hole in the world 陷入某种痛苦的境地，觉得无所谓的人有三种：第一种是目标明确，不一定见多识广，但能稳住的人，他们不怕；第二种是一直觉得自己生活在黑暗中的人，认为自己无力去改变现状，破罐子破摔，干脆闭上眼睛不再寻找光明也不再在黑暗中摸黑——闭上眼睛原地踏步，得过且过；最... 阅读全文