巧做柚子茶

上一篇 / 下一篇  2007-03-25 07:41:59

  柚子茶只有在一些卖奶茶的地方会有,因为现在再中国还没有很多人认可所以就教你简单的做柚子茶吧 不过如果你能买到柚子茶的话还是喝正宗的吧,因为这个方法不知道你们会不会认同

材料是简单的柚子,现在正在热卖的中国柚子鉴于皮要厚薄均匀,于是用刨刀将皮刨下,并切成细细丝
 把柚子肉集中起来!
这里告诉大家一个窍门,可以从一块柚子的背部开刀,这样比较容易剥离
将切成细丝的柚子皮
放入约300克左右的冰糖。将柚子肉和柚子皮一起煮!
 切记:柚子肉要放入粉碎机粉碎(最好分几次粉碎,不然不容易碎透)煮了2个小时后
 准备好罐子!调入约适当的蜂蜜,放入冰箱冷藏3天后(一定要腌制3天以上,以便蜂蜜的甜味渗透,柚子的香味可以挥发出来)
无论从粘稠度和香味上都是非常相似的!
 唯一不足,略带点苦味,不过还是非常好吃的!
柚子:约4元
 糖:3.5元
蜂蜜:2元
 合计:9.5元
 这就是成本了~~~~~~~~~~~~


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引用 删除 紫色的苹果   /   2007-03-26 16:16:31
3
好,不过还没有试过,回去准备做的时候,被啊妈K了一顿,说柚子皮有防腐剂!!!吓一跳,没有做,下次去超市买质量好一点的重新做,呵呵!
 

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