食物的分类并非一成不变 悦性食物、变性食物、惰性食物的分类并非一成不变的，会随着气候、个人身体状况而变的，比如气候寒冷的地方，变性食物就会变为悦性食物，惰性食物就会变为变性食物。
悦性食物
瑜伽观念：富有悦性力量的食物称之为悦性食物，食用后极易消化，在体内不易堆积尿酸及毒素，消化后在身上产生的能量使身体变得健康轻松和精力充沛，身心变得愉悦、自律、快乐，同时产生博爱、希望和怜悯的胸怀，让心灵处于平和与稳定。
食物种类：悦性食物包括所有谷类，如米、麦、面、玉米、麦包卷、麦包、糕、不含蛋小西点、大麦、燕麦、水果、大多数的蔬菜、牛奶、乳类制品、豆类、坚果、大豆制品，如豆腐、豆浆、温和的香料。
变性食物
瑜伽观念：富有变性力量的食物称为变性食物，食用后会使人心变得好动，若食用过多，会使人变得过分积极、烦躁不安、甚至产生憎恨、嫉妒、沮丧、恨怒、恐惧等情绪而失去镇静平和。
食物种类：变性食物包括有咖啡、浓茶、泡菜、海带、白萝卜、酱油、强烈脓肿的调味品、可可、可口可乐、汽水。
惰性食物
瑜伽观念：富有惰性力量的食物称之为惰性食物，食用后在身上产生的能量，使人嗜睡、昏沉、不安，身体易生倦怠，生病，身心变得粗鲁，产生慵懒和不可遏止的欲望，缺乏生命力和开创力。
食物种类：惰性食物包括所有的肉类、鱼、蛋、洋葱、菇类、芥末、蒜、麻醉性饮料、酒、烟、麻醉品。陈腐的食物、放置过久的食物也会变为惰性食物。
你知道自己属于何种体质吗？什么体质适合什么食物呢？提供下列方法，让你根据自己的体质找出合适的饮食诀窍。
练瑜伽的人相当注重饮食配合，但是不同体质的人，饮食保养的方式也有所不同。
根据印度养生医学的概念，“气能”、“火能”和“地能”，是人体中的三大要素，而且主宰了人体身心机能，还有能量的运作。“气能”主导身体的行动，与循环系统、神经系统、排泄有关；“火能”可产生热能，控制新陈代谢还有消化系统；“地能”则是负责保持生理结构和体液的平衡，与呼吸器官有关。
而人也可以区分为这三大类，所以可以根据自己的体质，找到最合适的饮食诀窍。
地能型人：
特征：地能是主管身体结构的要素，在印度养生学当中，地能被视为跟大自然土和水有关。
地能型人的特性如下：
身体结实强壮
个性随和
皮肤容易油腻
睡眠沉且长久
容易发胖，从食物中寻求慰藉
待人亲切，乐于维持现状
不急于吸收新知，不易动气
饮食建议：
地能型的人最大的特点就是“放松”，所以制衡的食物是清淡干燥的，同时辛辣和苦涩的食物，可以振奋精神，让态度积极。
乳酪：避免食用，低脂肪含量的牛奶除外
水果：适合清淡类的水果，比如苹果、梨。少吃酸的或口味重的，像是橘子、香蕉、菠萝、椰子、西瓜、枣子。
甜料：少吃糖类食物，否则会加重地能型人的气质。
谷类：大部分的谷类都很有帮助，尤其是大麦和粟米。但要避免食用小麦和白米。
蔬菜：除了番茄、红薯、黄瓜之外，其他蔬菜都可以食用
火能型人
特征：火能是控制新陈代谢和消化的要素，像是激素的产生，和火能的关系很密切，人体内的火，就像大自然中的火，不断地燃烧、转变。
火能型的人表现得特质如下：
身材中等
饥渴的感觉强烈，消化功能好
在压力下易怒
肤色白，脸上有雀斑
个性积极，勇于挑战
从不错过任何一餐
喜欢主导人与事物
饮食建议：火能型的人个性就像火，因此制衡火能特质的食物，是清凉的（但非冰凉），而且不能太油腻，也不要太酸或太辣。
乳酪：奶油对火能型的人有安抚的作用，但少吃乳酪和酸乳，因为这些食物的酸味，会加重火能型人的气质。
食用油：橄榄油、椰子油、葵花籽油最好。少用芝麻油、杏仁油。
谷类：小麦、大麦、燕麦、白米最好。
水果：多吃甜的水果，如西瓜、樱桃、椰子。少吃酸的水果，像是未熟的菠萝、柚子、李子。
蔬菜：多吃花椰菜、芹菜、莴苣等绿叶蔬菜。少吃辣椒、洋葱、大蒜。
气能型人
特征：气能是主导行动的要素，对一个人产生的影响像风对大自然产生的作用。
气能型人表现得特征如下：
身材消瘦
手脚灵活，行动快速
饮食不定时
多愁善感
容易疲倦
经常便秘
睡眠容易惊醒，常失眠
容易激动，喜怒无常
喜欢刺激和多变得生活
饮食建议：
为了制衡气能型人这些特质，必须吃一些和本身个性完全相同的食物，也就是温热的食物，此外，甜和酸的食物也能对气能型的人产生平衡的作用。
乳酪：乳酪类的食物对气能型的人有安抚的作用。
水果：多吃甜的、酸的水果，比如香蕉、葡萄、橘子、西瓜、芒果、木瓜、樱桃、桃子，少吃苹果、梨。
甜料：调味用适当分量的甜料，都有安抚功效。
蔬菜：红萝卜、红薯对气能型的人有益，不过这些蔬菜都要煮熟吃，不要生吃。
五谷类：稻米和小麦都很有帮助，但要少吃大麦、大豆、黑麦、玉米、燕麦和粟米
