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人生在世,莫过于吃喝玩了,希望大家在这里交流各自对美食的感悟以及自己的小诀窍,把我们的人生吃出它的色彩!愿与大家共享美食,共享人生!!! QQ:249295778 QQ群：30246253

龙凤柔情

上一篇 / 下一篇 2007-01-26 13:23:04 / 个人分类：美食地带

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把握幸福￥￥学会放弃世界万千，自有它的自己的规则，适者生存是千古不变的道理。所以自己要把握好现有的值得把握的东西；放弃不必要的麻烦，要用一份包容的轻松的心态来面对你所遇到的所有事情，相信上天是公平的如果幸运没有降落的你的头上，那就请耐心的等待吧，幸运之神不会啦下世上的每一个人。有时付出并不代表迅速就有回报，你可以想想，哪天有个惊喜？这个惊喜就是对你的最大的肯定与回报。:
时间是最好的，它可以见证你的一生，所以在事情没有结束的时候请不要多任何事情妄下结论。一切的一切除了需要自己的行动可以证明最重要的是时间的见证！让我们开心快乐每一天！！！:

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_*o8fU!b-[7geg@I0【原料】美食博客空间-d"lEq-aR&t/y
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桂鱼肉150克，鸡脯肉150克。豆苗150克。
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a$o(JL$C9|,?,VO+S9Iz*M0【调料选用】
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料酒15克，精盐1.5克，鸡蛋清2个，湿淀粉20克，清汤150克，酱油少许，花生油500克(约耗40克)，鸡油10克。
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【制作及食用过程】美食博客空间0g[0kXOgJE

F*ZJ*Ss01.将鱼肉剔去皮，将鸡脯肉剔去皮和筋。将以上两种原料均切成长1寸5分的细丝，分别放入两个碗中，分别加入料酒、精盐各少许拌匀，再分别放入1个鸡蛋清、5克玉米粉，把鱼肉丝和鸡肉丝浆好。将豆苗切去根，洗净，切成寸段。
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2.坐煸锅，注入花生油，烧至五成热时，将鱼肉丝和鸡肉丝分别下入锅中滑熟，分别倒入两个漏勺中，控净油。美食博客空间1ay.St-N-M

0B#Z o/~B#C)uM03.煸锅中留底油，放入滑熟的鱼肉丝和料酒、精盐各少许，注入75克清汤，略加煸炒，再用湿淀粉勾芡，然后倒入圆盘的一边，呈半圆形。美食博客空间9E0mcJP

Ezt*om7X.S04.煸锅中留底油，放入滑熟的鸡肉丝和料酒、精盐、酱油各少许，注入75克清汤，略加煸炒，加入用水调稀的玉米粉，勾芡，然后倒入圆盘的另一边，呈半圆形。美食博客空间Ot\,m u)n6F~
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5.锅中留底油，放入豆苗煸炒，同时加入料酒、精盐各少许，翻炒均匀，倒在鱼肉丝和鸡肉丝的中间即成。