酸辣南瓜丝
上一篇 / 下一篇 2008-01-15 20:59:11 / 个人分类：我的美食
查看( 412 ) /
评论( 19 )
前天新浪博客圈子里的北京美女小雅帮着做了一个“黄河水”的水印，俺来显摆一下哈
南瓜是极其普通的大众食品，因其易栽种、产量高、耐储存、易菜易粮而深受平民的喜爱，特别是在瓜菜半年粮的日子里，红薯、南瓜养育了多少中华好儿女啊！“红米饭、南瓜汤……”在中国革命史上写下了浓重的一笔！
近年来随着南瓜的食用、食疗价值不断被发现、认可，南瓜也从家庭餐桌走进了酒店、餐馆，各路名厨也施展绝技，以南瓜子、南瓜苗、南瓜腾、南瓜花、嫩南瓜、老南瓜为原料创制出诸多脍炙人口的佳肴……
今天，黄河还是想做一道家常的南瓜菜---酸辣南瓜丝，选用嫩南瓜，去皮、切丝，用葱、姜、蒜、辣椒炝锅，放入南瓜丝翻炒几下，加盐、醋继续翻炒均匀就可以了，酸辣爽脆，佐酒下饭都不错
TAG:
-
文火刚刚好 发布于2008-01-15 21:08:54
-
沙发！
-
发布于2008-01-15 21:09:06
-
SF
-
乐宝宝家 发布于2008-01-15 21:13:10
-
好看的盘子好看的菜～
-
遇见·薄荷 发布于2008-01-15 21:40:21
-
还没吃过炒南瓜呢。不错.
-
贪吃的猪 发布于2008-01-15 22:44:22
-
呵呵，很漂亮的菜。很抱歉，前段时间居然一位你是为女士。不过说真的，你的摄影技术是我很欣赏的：）
-
-
SF
-
泡泡鱼 发布于2008-01-16 08:39:04
-
很漂亮~~~
-
琴心剑胆 发布于2008-01-16 09:22:41
-
没这样炒过，下次试试。
-
酸辣土豆丝 发布于2008-01-16 09:35:46
-
N年前在北京的农家乐吃过这样的炒南瓜 至今是念念不忘
-
私家厨子 发布于2008-01-16 10:42:48
-
南瓜还能这样炒啊，回来试试哈
黄老师你这个水印字体缩小点应该好点，个人建议啊
-
粉粉 发布于2008-01-16 13:11:49
-
才学会做老南瓜，还没碰过嫩南瓜
嫩南瓜咋挑啊？
-
-
听起来不错啊，我回家也试试，不知道味道杂样
-
gzf915 发布于2008-01-16 15:54:39
-
不错,我喜欢!改天试一下!
-
-
看起来好脆，看来技术含量不一般配！回家试试
-
-
哈落
好吃那 哈哈
-
大吃包 发布于2008-01-16 19:27:02
-
我都是炖啊，也要炒一个
-
虹尝天下 发布于2008-01-16 22:16:54
-
呵呵,第一次看到炒的南瓜呢
-
-
很漂亮
-
-
挺有创新的
颜色没有搭配的好