吃出春天的味道-----榆钱
上一篇 / 下一篇 2008-04-02 10:11:05 / 个人分类：我的美食
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评论( 25 )
在众多春节的野菜中，黄河最喜欢吃的就是榆钱了，无论是拌面蒸着吃，还是蒸榆钱窝头、煎饼等，黄河认为都是至味的食物。昨天去菜市场看见有榆钱出售，就马上买回来一些做了两个品种。
蒸榆钱：
榆钱择洗干净，用面粉（玉米面、小米面也可以）拌匀，上笼屉大火蒸5分钟，取出抖散，加蒜泥、盐、香油拌一下
榆钱煎饼：
榆钱择洗干净，加鸡蛋、水、盐、十三香（或者五香粉）、面粉和成糊，制成煎饼，沾红油蒜汁食用
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发布于2008-04-02 10:36:14
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好想吃啊，我要回鄭州，英國這地方雞不生蛋，鳥不XX的，什麽都沒得賣，差不多全是進口的蔬菜，一點都不新鮮，也沒有野菜賣，想念蒸榆錢，好吃啊。還記得小時候去溪流湖公園弄榆錢回家讓媽媽裹了面蒸者來吃，那滋味。。。。
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能不能发个新鲜榆钱的片片上来?听说过,一直没看到过...
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麻辣跳跳鱼 发布于2008-04-02 11:04:49
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好吃!
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琴心剑胆 发布于2008-04-02 11:27:38
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俺这边没有啊
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酸辣土豆丝 发布于2008-04-02 11:34:30
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倒是见树上长了好多榆钱 可没见有卖的
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好吃 发布于2008-04-02 11:40:09
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早听说过，第一次见。既然这么闻名，那味道一定不错。
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居家小女人 发布于2008-04-02 13:18:32
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不认识
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我也没有见过新鲜的，LZ发张上来看看
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浓情巧克力 发布于2008-04-02 16:12:43
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我每年都能吃到，吃法也是这样。
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虽说年年能够吃得到，但还是感觉没吃够！
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清风无痕 发布于2008-04-02 20:08:45
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是啊没见过呢，拍个新鲜的榆钱嘛。我有个同事是河南长大的，她也会做，还可用槐花吧？
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小树 发布于2008-04-02 22:35:52
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从来没吃过，很想试试
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乐宝宝家 发布于2008-04-02 23:21:02
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没有吃过，好象也没有见过
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偶吃过~很好吃的.我姥姥特别喜欢做.
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我小时候也爱吃榆钱
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kuye发布于2008-04-03 20:00:25
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我记得，在我们好个年代上小学的时候，小学一年级的语文课本有榆钱的彩图。呵呵。
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笨厨 发布于2008-04-04 12:31:47
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还没见过也没吃过,很遗憾~真想尝尝~
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可惜色不太好看
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紫凌发布于2008-04-05 17:45:43
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榆钱是什么？没见过
