辣子兔丁
上一篇 / 下一篇 2008-03-10 10:25:43 / 个人分类：我的美食
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评论( 10 )
兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的，因此，兔肉极受消费者的欢迎。被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”等等，免肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，也有“百味肉”之称。
【原料】
兔腿，青红辣椒，葱姜蒜，盐，料酒，酱油，鸡精
【做法】
1.兔腿洗净，去骨，切小丁，用淀粉、盐、酱油上浆；辣椒切小片；葱姜蒜切碎
2.兔丁用温油滑油，葱姜蒜炒出香味，下兔丁、配料、调料炒匀
3.ok
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笨厨 发布于2008-03-10 15:40:40
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很少做兔肉的菜~学习~以后也试着做~谢谢~
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静梅 发布于2008-03-10 16:16:38
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肉会不会很紧啊?我就做不好
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黄河水 发布于2008-03-10 17:38:02
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QUOTE:
原帖由 静梅 于 2008-3-10 16:16 发表
不会，这样做出来兔肉很鲜嫩
肉会不会很紧啊?我就做不好
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乐宝宝家 发布于2008-03-10 19:31:06
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我也没做过兔子，在外面常常吃～兔肉很好，吃了不长胖。是凉性的，夏天吃尤其好
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居家小女人 发布于2008-03-10 21:49:05
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我这没得兔肉卖
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琴心剑胆 发布于2008-03-11 10:06:20
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俺这里很少有兔子肉卖
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起酥 发布于2008-03-11 12:32:29
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回头我要试试~ 男酥属兔的，我打算把他炒了：）
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蜡笔 发布于2008-03-11 20:37:38
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口水。我也要吃。。。。。。。。。。
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发布于2008-03-12 22:35:40
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呵呵,我喜欢.
再多点辣椒就好了.
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QUOTE:
原帖由 起酥 于 2008-3-11 12:32 发表
我也是属兔的
回头我要试试~ 男酥属兔的，我打算把他炒了：）
