糖水系列

bG't2]P0銀耳雪梨糖水

sc*E0Tll9c|0美食博客空间J1h#tZ:P+~

(兩人份)美食博客空间m8s.^P3yWZ`

美食博客空间~&YW GJ

材料：銀耳(1兩)、雪梨(1個)、紅棗(15粒)、冰糖(8湯匙)

3LZ
['R"K{&` y,R@7x0美食博客空间xW P;HK(bL

美食博客空间zPi#f ~,_

美食博客空间_l%b3~Hy)I9l

1、銀耳用清水浸泡1小時，等它泡發開後，剪去蒂部，以滾水焯一下撈出瀝乾水，再撕成小塊。美食博客空间f maFR]

S6Te_ H M3R)B:`)_0美食博客空间%u l
U&p Y9t0t

e)g[T@e3e-f02、紅棗洗淨，剪成兩半去掉核；雪梨洗淨削皮，切成塊狀。

5c0} ky s4P7Q5o0美食博客空间6e!S9m-Y5fZ n

*LQ;L"i Z0美食博客空间`|c i!W#z
l

3 、紅棗洗淨，剪成兩半去掉核；雪梨洗淨削皮，切成塊狀。

i8rQH'Z o5q$t0美食博客空间X.}~Z)v`2e!x T%AG

美食博客空间{eA GW#]^

美食博客空间/~r;`
c BQ+r:D~

4 、燒開半鍋水，倒入紅棗、銀耳和雪梨塊，加蓋中火煮20分鍾。美食博客空间1a-IW3GNJ4D

美食博客空间0S\ [Q8O-tl

V4\hW1ao0

5aJqI6IS?^0

i*\D5R:N;skq0

/M@ h Hs4]!m0注意：美食博客空间})vwoV

美食博客空间n3hq xd(e

  1、熬煮糖水時，不時用勺子攪拌鍋中之物，讓其受熱均勻，避免粘鍋。　　

){qT(pe
m-@0

(M AD5^7l],r oCt(x3}0  2、紅棗性暖，有養血補血的功效，帶核的紅棗比較熱氣，建議去掉核纔下鍋煮。美食博客空间0P E&J6X\PK

Fj/l9N\Ve0  3、浸泡銀耳不宜用熱水，最好用清水泡發，防止營養流失。選購銀耳，最好挑淡黃色的銀耳為佳，顏色白皙的銀耳，可能是經過硫磺熏蒸的。

g2~#JP(A.p8M0美食博客空间%uUT,i6aj

  4、銀耳又名雪耳，它含有天然特性膠質，長期服用可以潤膚，並祛除臉部的黃褐斑、雀斑，它還有潤肺滋陰、養胃生津、清熱活血和補腦強心的功效。

)`'RP}0hep0

SY3t I2\}s,HX.^0  5、夏季是紅眼病流行的季節，加上高溫易中暑，常飲此糖水，既可解暑明目，又對聲沙口乾有療效。美食博客空间Lc a x2S

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 

1sXU!X9b6y#a0鮮百合木瓜糖水(清 熱 潤 肺)美食博客空间+\7^d-Jz-bi'c`

0`~
`,P[Hh0

0HcQ;F&v*N5K0美食博客空间E$j#Jq.TPY9e`

材 料

`Tj},}"lWa0美食博客空间Z,o)Kpj,W"}t

鮮 百 合 　 　 　 ３ 個

q!qM$K4R0UI'Z\&G0

:t'zz!v7D eUT;lN0木 瓜 　 　 　 　 半 個

#bG8}Z U&y0美食博客空间T\T2cAS%zZ,a

冰 糖 　 　 　 　 適 量美食博客空间9q4A_e)l3_

美食博客空间v_R3Rd~H'A

陳 皮 　 　 　 　 少 許美食博客空间iU5j|4v
P[
L

W$f,_8`F7T b7e@0做法

&[9hZ;_;F:Y'BD0美食博客空间4Z*J"NE)r$m6|!D:E

1.  陳皮浸軟去瓤，切細粒，備用。美食博客空间&y\*|-SW_

}2Hs{+t
ckw02. 木瓜去皮去核，切方粒。鮮百合洗淨，去硬頭，摘開一片片，備用。美食博客空间"x
g!qPMC

#^Ou&vM5m9{#Z#q(J03. 鍋放適量的水，放入陳皮及木瓜粒，待水滾轉慢火，滾半小時後放入鮮百合，再煲至百合溶化，落糖，待糖溶化即可吃。美食博客空间5k.T:HD*P-O}J

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝美食博客空间R9h0@;i Q[ XK{3j

無花果燉馬蹄露美食博客空间x$_8q!EiH

美食博客空间v0JG0o&kl

美食博客空间n!XN&]'^!s#NY

美食博客空间.~z*p:\&BI

材 料

,~ i5LG\3r'K0美食博客空间 w&}0OB;ysNv5~h

馬 蹄 10 粒美食博客空间!|,gjA3R/],MEH
無 花 果 4 個美食博客空间!Q+\z&@.|
生 薑 2 片美食博客空间URI/_W
蔗 糖 適 量美食博客空间f1hV)F.VBwu
水 適 量美食博客空间]&tgT'HZ0_0u

美食博客空间4[?Z7}Nt+{X[qj

做法

5]fR0le2d\D0\)@0美食博客空间}(K*avDw

1.馬 蹄 用 水 洗 淨 ， 去 皮 切 粒 ， 瀝 乾 水 份 備 用 。美食博客空间DW+\ r3H)E

美食博客空间r5mu k aVG9G

2.無 花 果 用 水 洗 淨 ， 切 開 一 半 ， 瀝 乾 水 備 用美食博客空间&}1?1l
dr+dB

X:x3l"z XU5gr03.將 馬 蹄 、 無 花 果 、 生 薑 放 入 煲 中 。

Q-g1?,}c0

3@-hJ2{}04.煲 中 注 入 適 量 清 水 。

1A%o:r8Y3d`6w0美食博客空间g"]&a A$}(i
]

5.煮 滾 後 用 慢 火 煲 1 小 時 。美食博客空间-gZ,D:Q/|%YX5_

美食博客空间kn~j*z

6.加 入 適 量 蔗 糖 ， 試 味 後 即 可 飲 用 。

/O8Anp4rSB$]0