省钱版【蓝莓芝士】————不再单纯

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从青涩的少女到成熟的主妇，一个女人从此完成了生命中最重要的蜕变！

当年单纯的可以为了爱情不顾一切的爱上一个穷困的男

人，可是现在说什么也不会做这样的傻事了！

年轻时爱情高于一切，仿佛有了爱就可以不吃不喝！现在懂了贫穷夫妻百事

哀，什么白马王子灰姑娘的故事都是神话一样的遥远。

爱是现实的，浪漫也要建立在物质基础之上。

成熟的我对于男人多了审视和冷静。爱不单单是爱，爱多了很多附加

的成分，这是进步还是可悲，我来不及哀叹，成熟就是成熟，反正爱不再单纯！


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蛋糕:（猪猪是六寸的模具，我用的是八寸的，自己加了点量）
奶油奶酪 100 克  (六片光明起司片，实在没有了）
鸡蛋    3颗
玉米粉   1 大匙
细砂糖   60 克
酸奶    80 克
低分：60克（自己兑的，没有中粉，高粉+玉米粉兑）
装饰：蓝莓酱（很难看的）


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1芝士+30克糖隔水融化，加入酸奶后分次加入蛋黄拌匀。
  2分三次筛入低粉，拌匀做成蛋黄糊。
3蛋白打出粗泡后加入一大勺玉米粉和30克的糖。高速打成湿性发泡。
4取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中，切拌，都放入后拌匀。
5取活底模具，倒入蛋糕液，震动几下镇出气泡。
6烤箱170°预热一分钟，烤盘里放加水，放入铁网。
7放入蛋糕160°烤60分钟。中途看颜色好了要盖锡纸。
8烤好后自然冷却放入冰箱冷藏。
圆猪猪用125克做了芝士，我也跟风做了个100克的芝士（里面加了面粉凑数）。这个
不是做芝士的奶油奶酪，但是做出来也好吃啊，如果有250克奶油奶酪我会再做的。
这个已经很好吃了，入口即化，如果奶酪多了会不会腻呢？

[ 本帖最后由 大吃包 于 2007-12-27 20:04 编辑 ]