贼拉香的油焖两样————乐此不疲

上一篇 / 下一篇 2007-10-07 17:00:16 / 个人分类：美食厨房

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自从去年夏天爱上美食做了美食博客已经一年的时间了，和自己相比美食和摄影技术都有提高啊！

请允许我先自我表扬一下哈！

美食带给我的不仅是美味佳肴的口腹之欲，更多的是
精神上的快乐与满足！
无意中发现了自己竟然有点做美食的天赋，这是以前做梦也没有想到的事情啊。
我在生活中朋友少，不愿意和人交流，但是通过做美食我认识了很多能干的MM，是
她们不断的给我做下去的勇气。
有亲友问我：你会一直做下去吗？我回答：当然啊！

东北的菜品种虽然少可是真的好吃，黑土地长出来的东西总是油亮油亮的。就说这辣椒吧，不太辣，马上
就要罢园了，小了点儿，味道还是那么正。不像那些外进的菜，水喇叭及的！（不小心东北味儿出来了）

做法：

罢园的小茄子洗净在上面切斜刀，翻过来再切。能切蓑衣黄瓜那样最好了。我是不行啊！

葱姜蒜切成末备用！
五花肉不去皮，切片儿！这个吃素的就不用放了，味道也狠好的。
红辣椒一个！洗净切碎。
锅烧热放入一大勺子油，多放点好吃啊。

把茄子辣椒放入慢火煎，注意要翻面。
煎到茄子辣椒发软时盛出来。
锅里放入一小勺油，放入葱姜末煸炒出香味。
放入五花肉，烹入料酒，花椒面、放入一大勺酱油，然后把茄子辣椒放入翻炒几下盖上锅盖焖。
中途可开锅翻面，待到茄子熟透变软后放蒜末，鸡精，点几滴香油出锅！

[本帖最后由大吃包于 2007-10-7 16:58 编辑]