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蓝莓冰淇淋——-给大家送清凉来了

上一篇 / 下一篇  2007-06-15 20:04:47 / 天气: 热 / 心情: 高兴 / 个人分类：甜点果盘

查看( 2237 ) / 评论( 15 )
首先要感谢色尘的配方，没有她我就吃不到这么美味的冰淇淋。啥也不说了。色尘绝对的实力派！

配方去色尘的博吧。这里不再赘诉了。'


儿子说妈妈你做个最实用的美食吧，我说：啥美食？

儿子说：冰淇淋。

可是我不会做啊，前几天突然看见了色尘的博有蓝莓冰淇淋的做法，正好有一个丘比蓝莓酱买了两个月也没吃。正好用上啊！

做好后发现了这种冰淇淋很幼滑细腻，冻多久都不硬。没有一点冰渣。


一个字：棒！


    常言说：心静自然凉。没有好的心态一切都是枉然。

  

[本帖最后由 大吃包 于 2007-6-15 20:03 编辑]

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TAG: 甜点果盘

angel's cookbook angel 发布于2007-06-15 20:18:12
好漂亮啊,我喜欢的!!!
发布于2007-06-15 20:55:15
henhao
就是爱吃的个人空间 就是爱吃 发布于2007-06-15 20:56:32
这么快，板凳都没有了~~
喜喜 口阿~ tangie 发布于2007-06-15 21:14:36
非常喜欢!~
思凡星·家 思凡星·家 发布于2007-06-15 21:27:04
拍的很美！我这个没数码相机的人啊只能望尘莫及，呵呵
发布于2007-06-16 00:09:56
还是不晓得怎么做，能具体说下吗，在色尘那里没看到也！有空的话写给我发到我邮箱里可以末？jiushendenvjisi@hotmail.com
大吃包的美食博客 大吃包 发布于2007-06-16 06:57:02
回复 #6 思凡星·家 的帖子
你一直都用手机拍摄的啊？佩服啊
大吃包的美食博客 大吃包 发布于2007-06-16 06:57:25
回复 #7 的帖子
好的。我发给你
发布于2007-06-16 08:42:29
我也要配方！！！
大吃包的美食博客 大吃包 发布于2007-06-16 11:02:58
回复 #10 的帖子
1、四个鸡分离蛋青和蛋黄



2、蛋青加几滴醋及分三次加入30ml白糖打发到干性发泡即：打蛋头能挂上三角瓦片



3、鲜奶油260ml打发（打发盆及打蛋头提前放入冰箱降温，打发时盆下垫冰块）



4、打散的蛋黄倒入鲜奶油中轻轻拌匀



5、打发好的蛋青也倒入奶油糊中轻轻拌匀



6、170g蓝梅酱放入冰激凌原液中（我用的丘比小瓶装整一瓶）



7、轻轻拌匀



8、拌好的冰激凌原液倒入容器中，蒙上保鲜膜入冰箱冷冻层冷冻12个小时以上


  借花献佛啊！（色尘的方子），口感超好。酸甜口味。做好了发上来！
美食美刻 刘小饕 发布于2007-06-16 19:16:09
厚厚～～
好漂亮哦～～
肯定很好吃吧～
口水中。。。。
发布于2007-06-17 22:12:43
nmn
恶心
发布于2007-06-18 11:02:32
嘻嘻！也给个配方呗！
jingyantt@126.com
大吃包的美食博客 大吃包 发布于2007-06-18 22:39:21
回复 #14 的帖子
11楼呢
发布于2007-06-19 09:04:13
我也成功了
谢谢你，方法很简单，昨天实践了一下，很成功，口感也很好呢，希望有更好的东东一起分享！
我来说两句

(可选)

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