烙火腿面包——五.一的美食

上一篇 / 下一篇 2007-05-02 16:44:37 / 心情: 平静 / 个人分类：面点米饭

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原料：
面粉………………150克
酵母………………3克
奶油………………15克
牛奶………………80克
鸡蛋………………一个
盐……………………2克
糖……………………10克
火腿片………………四片
做法：面粉里加入鸡蛋，糖，酵母，盐要放在远离酵母和糖的另一边。
   牛奶用微波加入20秒，然后和酵母混合，制成发酵水。
   把发酵水冲入面粉。充分的混合搅拌，揉成面团。
   把奶油揉入面团，放入盆中用保鲜膜覆盖，放到温暖的地方发酵。
   当面团发酵到原来的两倍大时，取出揉成面团，分成四份。

把面团擀成圆饼状，包入火腿片。然后再次发酵到两倍大。

锅烧热放入油，小火烙，一面金黄后烙另一面，可以加盖子焖至熟透。

祝大家五一玩的开心，吃的愉快！

[ 本帖最后由大吃包于 2007-5-2 16:43 编辑 ]

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