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金沙玉米——闭门造车版

上一篇 / 下一篇  2007-04-24 09:43:29 / 个人分类：美食厨房

查看( 4335 ) / 评论( 15 )
金沙玉米就是蛋黄焗玉米。

  我吃过滴。觉着好吃，儿子更是爱吃，可是不知道是咋做滴，你在吃饭的时候遇到好吃的菜总不能把做菜的师傅叫来，问人家是咋做的吧？

只有闭门造车了。我做菜一贯想当然，有时仅仅凭着一张图片或者是他人的口述就大胆尝试。（不过对西点不管用）不过这次做的口感和饭店的很像呢！


原料：咸鸭蛋三个  甜玉米粒300克  淀粉  色拉油
做法：咸鸭蛋取黄。
      面板上撒面粉，把甜玉米在上面用手滚动，使之均匀的沾上面粉。
      用笊篱筛掉多余的面粉。
      锅里放入色拉油烧热，把蛋黄放入用勺子碾碎。不停的搅拌。
      炒匀的蛋黄起泡泡时倒入玉米粒，炒匀出锅。

成品3.jpg

过程2.jpg

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TAG: 美食厨房

遇见·薄荷 遇见·薄荷 发布于2007-04-24 15:00:38
哇！我也想吃呢！
自己动手动脑做出来的，虽然比对方直接告诉你方法要来的慢些、辛苦点，但看到成功的作品，尤其是孩子吃的开心的模样，心里是甜的！
发布于2007-04-24 16:49:48
请问这个玉米粒是用的干玉米还是生玉米煮熟了后拨成粒的哦？
思凡星·家 思凡星·家 发布于2007-04-24 17:53:31
呵呵，我们做菜的方法这么的相同。你的手艺还真不错，又漂亮又好吃
就是爱吃的个人空间 就是爱吃 发布于2007-04-24 21:33:57
照单全收了！呵呵~~
发布于2007-04-24 23:54:56
回复 #4 恋上你的味道 的帖子

大吃包的美食博客 大吃包 发布于2007-04-25 08:21:19
回复 #3 的帖子
是罐头玉米粒，生的。不过好熟的，完全可以炒熟。也可以炸一下。
发布于2007-04-27 10:19:10
,玉米不要炸一下吗?
发布于2007-04-27 20:23:06
我也会做
发布于2007-04-27 21:39:02
鸡蛋蛋黄可以吗
发布于2007-04-28 19:40:43
真不错前段时间我就在餐厅吃过当时觉得好好吃就想学但不知问谁现在好了居然让我遇到了我一定要回去做
发布于2007-04-28 20:47:45

发布于2007-06-29 19:53:31
哪壶开提哪壶
我就爱吃这个
萼绿华发布于2007-08-28 21:18:46
以前在饭店吃过这道菜,口感好极了!
发布于2007-10-01 13:32:19
做的很专业
海芋的小屋 schoenentag 发布于2008-05-10 00:00:29
不晓得这个可以造型么？还是就是撒的哦。
我来说两句

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