本博图片文字均是原创，版权所有不经授权请勿转载。俗话说狡兔三窟，俺的老巢在搜狐 http://z339309475.blog.sohu.com,有事到那里留言。 QQ:339309475 欢迎大家光临俺的小窝，别忘了留下脚印啊！

炸鸡柳——----回一些食友的话

上一篇 / 下一篇  2007-03-18 12:34:35 / 天气: 晴天 / 心情: 平静 / 个人分类：美食厨房

查看( 5477 ) / 评论( 26 )
大吃包——东北银。入厨不久来此论坛亦不久，得到一些食友的认可。高兴之余也在反思自己的很多不足和欠缺，好在有一些热心的人指出我的谬误和疏漏，

我很重视你们的意见。路漫漫其修远兮，吾将上下而求索！有人问我的QQ，号码：339309475.不过我现在基本不上QQ，原因是好友都有博客，我爱上了博客，它可以让大家多方位的了解

大吃包的情感和美食习作。

呵呵！罗嗦了这些就是说有事和我联系的方法就是去我的博客留言，我会认真看的并且一一回复。感谢大家 的关心。您的支持是我做美食的动力！



原料：鸡脯肉、面包糠（新鲜面包）、炸粉、全蛋液
调料：盐、料酒、油、葱姜末 胡椒粉、辣椒粉
做法：1鸡脯肉切长条，用盐、料酒、胡椒粉、辣椒粉腌制、加入葱姜末。
          2鸡柳沾干粉后放入蛋液中。
           3取出鸡柳裹上面包糠。         
          4烧油至五成热时下入鸡柳炸，快好时大火逼出余油。

[本帖最后由 大吃包 于 2007-3-17 11:56 编辑]

001.jpg

002.jpg

03.jpg

04.jpg

论坛模式 推荐 收藏 分享给好友 管理

TAG: 美食厨房

wocao21发布于2007-03-17 10:46:16
好吃啊````
发布于2007-03-18 15:06:08
问一下，炸粉是不是淀粉啊！
如果不是那用淀粉可不可以呢？
大吃包的美食博客 大吃包 发布于2007-03-18 17:12:45
不光是淀粉。
炸粉是买现成的，当然也可以自己配制，用面粉+淀粉+胡椒粉+辣椒末等。
发布于2007-03-18 20:11:52
我是新人
你的菜介绍的很详细  我喜欢
狼女 犭良 发布于2007-03-19 01:28:04
好好吃的样子
狼女 犭良 发布于2007-03-19 01:29:52
好好吃的样子 我也是东北的哦
发布于2007-03-19 09:15:41

发布于2007-03-19 18:12:27
如果不用面包碎可以吗？
大吃包的美食博客 大吃包 发布于2007-03-20 06:25:49
也可以
不过就没有那么酥脆的外壳了。
发布于2007-03-20 12:02:54
面包要用哪种的?面包糠是切出来的吗?
发布于2007-03-20 14:30:59
看着就好吃
发布于2007-03-20 15:31:13

大吃包的美食博客 大吃包 发布于2007-03-20 16:07:00
土司或切片的面包
是切的，面包的外皮要去掉。太硬而且炸出来颜色也不一致。
发布于2007-03-20 17:44:29
555...到哪里去弄面包糠啊.....
不过看起来真好吃哇...口水ing..
大吃包的美食博客 大吃包 发布于2007-03-21 06:38:51
买面包片最方便
不过油炸食品少吃为宜。
rebeccaruyi发布于2007-03-22 15:25:00
周末去试试
爱@煮成美味 酸辣土豆丝 发布于2007-03-23 13:00:26
把买来的面包片去掉四周的硬皮，然后自然晾干，然后揉碎了，然后就成了面包糠，o(∩_∩)o...哈哈
或者是把馒头切薄片晾干揉碎都可以
发布于2007-03-24 15:02:32
自配炸粉的比例是？
自配炸粉的话面粉和淀粉的比例是多少？
发布于2007-03-31 17:49:08
好吃！
看起来好好吃哦！
发布于2007-04-13 13:10:38
可好吃拉
我来说两句

(可选)

Open Toolbar