五彩苦瓜盅

材料：苦瓜一根、胡萝卜一小段、芥蓝菜头一段、干木耳七八朵、瘦肉一小块、香菜和葱各一棵

做法：1、苦瓜切段把中间的馕去除干净。

             2、干木耳泡发后切末，胡萝卜、瘦肉、芥蓝菜头、香菜和葱全切成末。

             3、将所有菜混合在一起并加盐调味做成馅，将馅装入去囊的苦瓜里后装碟。

              4、锅内放水煮沸，中火蒸十分钟就可以了。