嫩玉米炒排骨

材料：嫩玉米八两、排骨一根、生粉四匙、土鸡蛋一个、盐少许

做法：1、嫩玉米洗净、排骨斩块、鸡蛋打散。

            2、排骨裹上鸡蛋液在沾一层生粉入油锅炸至金黄后出锅。

            3、油倒出后锅内剩下一点油加热后将嫩玉米爆炒一会，后加入排骨翻炒，然后加入少许兑过生粉的水煮沸后加盐调味即可。