万绿丛中一点红

材料：排骨两根、适量生粉、鸡蛋一个、青菜半斤、番茄汁两匙、醋两匙、白糖三匙盐一小勺

做法：1、排骨洗净后放入打散的鸡蛋拌匀后再裹上一层生粉，下油锅炸至金黄。

            2、锅内放入番茄汁、醋、白糖及盐再加适量的水煮均匀，倒入炸好的排骨拌匀即可出锅。

            3、青菜爆炒一会加盐调味即可。