日本豆腐鱼头汤

  LG很喜欢吃姜爆鱼头，一连吃了几天吃的我都怕了。今天又买了些回来，所以打算换换口味，做顿鱼头汤来吃吃。不过是回家后才想起的，所以没买豆腐回来。刚好家里还剩一包日本豆腐，所以就拿来代替了。

材料：1、日本豆腐一包、鱼头六块（我买的全是鱼脸，以为那儿有块很好的肉可以给小家伙吃）、葱三棵、姜一大块、香菜两棵

做法：1、鱼头洗净后用小火煎至金黄后反面再煎，并放入姜丝，待另一面煎好后姜也cai爆香了。

            2、加入沸水至盖过鱼头。

            3、汤煮沸后三到四分钟加入切成片的日本豆腐，再煮沸后下葱段及香菜段后加盐调味即成。