酸菜腊肉炒饭

材料：腊肉一条、潮州咸菜一包、鸭蛋一个、葱一棵

做法：1、腊肉切薄片、线材切丝、葱切末、米饭一大碗。

             2、锅内放少许油加热后倒入腊肉片逼出油（用小火哦，不然一下就糊了）。

             3、感觉好后就倒入酸菜爆炒一下，待算才有些变白后加入鸭蛋翻炒一会后加米饭，炒均匀后再加些葱就可以了。（因为酸菜和腊肉都有点咸，所以我就不放盐了）