香煎菠菜

材料：菠菜八棵、瘦肉半斤、蒜四瓣、生粉适量

做法：1、菠菜洗净用开水焯一下捞起，用冷水冷却，在沥干水分备用。

            2、猪里脊肉切成肉末加上蒜末后再加少许盐调味。

            3、再用另一个盘子装生粉，取一棵菠菜均匀沾生粉后在沾肉末。待所有的菠菜都弄好后，油锅加热后将沾好的菠菜煎至金黄色即可。

             4、剩下的肉末我煎了个肉饼。

   这也是我刚学的，第一次做做的不是很成功，不过味道还不错。