什锦炒饭

材料：瘦肉一小块、胡萝卜一段、豌豆及金针菇还有青菜一小把、姜一块、葱三棵、鸡蛋两个、蒜四瓣

做法：1、瘦肉、胡萝卜切丁，姜、葱、蒜切末。

             2、鸡蛋打散先煎熟备用。

             3、加热油后放入姜末先爆香再加入蒜爆一会，后加入胡萝卜丁、瘦肉丁及豌豆爆炒。

             4、差不多熟时加入青菜和金针菇炒熟后加入鸡蛋，然后放些盐调味（喜欢吃辣的可加些干辣椒下去），最后倒入米饭炒匀就可以吃了。