姜爆鱼头

材料：草鱼头两个

配料：姜一块、葱一到两棵、酱油

做法：1、鱼头洗净切块，不切也行，切太小了做起来易碎。

            2、姜切丝、葱切断。

           3、锅内放油加热放入鱼头煎至金黄，反面煎。差不多快煎好放入姜丝爆香。

           4、倒入酱油大概三匙左右翻炒一下，加入一碗水焖一下。

           5、汁差不多要收干的时候加适量的盐，再加入葱段即可。（很下饭哦)